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過夜的開水最好別喝

不少人家里都有個盛水的涼瓶 ， 里面的涼白開水可以隨時喝 。但是 ， 這種方便可能帶來健康隱患 。如果當天沒有喝完 ， 一定要倒掉 。
這是因為 ， 久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽 ， 同時 ， 難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解 。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知 ， 它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力 ， 會妨礙血液正常的運氧功能 。所以 ， 開水最好當天喝完 。
【過夜的開水最好別喝】此外 ， 現在很多家庭習慣飲用桶裝水 ， 看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完 。因為 ， 桶裝水打開時間久了 ， 細菌會順著進水口溜進去 ， 而且飲水機在出水時會形成負壓 ， 還不可避免地吸入部分空氣 ， 而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入” 。如果不在短期內喝完 ， 細菌就會超標 ， 純凈水便不再純凈 。