文章插圖
將雞蛋洗凈，放入鍋中 ， 加入適量的冷水，中火煮約8分鐘后撈出，放入冷水中浸泡一會兒，用勺子將雞蛋殼均勻地敲裂；
【茶葉蛋做法】砂鍋中加入適量的冷水，將八角、桂皮、香葉、姜片、花椒放入鍋中，中火將其燒開，再放入茶葉、冰糖、醬油、鹽，再次燒開；
下入處理好的雞蛋 ， 蓋上鍋蓋，轉小火煮約一小時后關火 ， 再等約一小時后將雞蛋取出即可 。
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將雞蛋洗凈，放入鍋中 ， 加入適量的冷水，中火煮約8分鐘后撈出，放入冷水中浸泡一會兒，用勺子將雞蛋殼均勻地敲裂；
【茶葉蛋做法】砂鍋中加入適量的冷水，將八角、桂皮、香葉、姜片、花椒放入鍋中，中火將其燒開，再放入茶葉、冰糖、醬油、鹽，再次燒開；
下入處理好的雞蛋 ， 蓋上鍋蓋，轉小火煮約一小時后關火 ， 再等約一小時后將雞蛋取出即可 。