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食材：口蘑200克，小油菜2棵，大蒜3瓣，食用油適量，食鹽適量，黑胡椒少許1、把口蘑的尾巴一個一個去掉，然后將口蘑在清水沖，輕輕搓洗干凈。撈出后，用廚房紙。2、準備兩棵油菜，清洗干凈，把菜葉與菜幫的部分分開，切成小塊。然后準備3-4瓣大蒜，切成蒜粒。3、起鍋燒油，油涼的時候就將蒜粒下入鍋內，炒至微微發黃，放入口蘑，中火煎炒，一面變色后，翻面煎另外一面，將口蘑煎至變色發黃，并且變軟。4、把油菜幫的部分先丟下鍋，快炒1分鐘左右，放入油菜葉的部分，繼續炒1分鐘，將油菜炒熟。5、加入適量的食鹽進行調味，然后再研磨一些黑胡椒碎進去，就可以關火盛出了。四、鲅魚

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鲅魚，又稱馬鮫魚，是一種常見的深海魚類，有著“最有營養的十種海洋魚類之一”的美譽，足見其營養價值之高。每100克鲅魚中所含的硒約為51.8毫克，同時在鲅魚中含有豐富的DHA，對人的智力系統發育很有好處，平時不妨多給家人常吃些。鲅魚可以紅燒，可以煎，可以烤，可以包餃子，肉鮮味美，都很不錯?！炯页F鲅魚】

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食材：鲅魚1條，蔥姜蒜適量，老抽生抽料酒白醋各1勺，白糖少許，黃豆醬1勺，油鹽適量1、買回家的鲅魚清洗干凈，尤其是魚肚子中的血塊要徹底洗凈，否則會很腥，洗完以后，擦干。2、洗好的鲅魚切成段，大點小點都可以，取決于你家的鍋。再次將表面一些。3、不粘鍋內淋食用油，有豬油的用豬油，也可以炒一些五花肉，然后將鲅魚段放入鍋內，中火來煎，記住要煎到一面變色再翻面，將上下兩面都煎至焦黃色，時間稍長一些，焦焦的口感更好。4、另外砂鍋中倒油，放入蔥姜蒜炒香，然后加入豆瓣醬老抽生抽料酒炒香，然后加入適量的清水，水量與鲅魚可以平齊就行，開大火燒開。5、把煎好的鲅魚放入砂鍋內，然后蓋上蓋子，燜15分鐘，最后開大火把湯汁收一下，不用收干。撒上一些小蔥段來裝飾增香，就可以上桌了。五、紫薯

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經常疲勞，常吃些紫薯也很不錯，其中不僅富含硒元素，還含有較多的花青素和鐵，是清除體內自由基的高手。同時紫薯也是一種低脂低熱量的健康食材，想要減肥的朋友也可以常吃。紫薯可以蒸著吃，也可以變換出各種小零食，顏值高又美味，不信你試試下邊這個吃法。【紫薯扭扭酥】

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食材：紫薯1個約150克，手抓餅2張，白糖15克，牛奶30克左右，蛋黃1個，黑芝麻少許1、把紫薯洗干凈，削皮，切成薄片，裝進盤中，上鍋蒸熟。2、把蒸熟的紫薯倒入大碗中，加入牛奶，白糖，用搟面杖的一頭，將其碾壓成紅薯泥。白糖的量可以調整，全憑喜好。3、手抓餅皮兩張，提前取出食物軟化解凍，但是不要徹底解凍，變軟即可。4、一張手抓餅鋪到案板上，將紫薯泥涂抹上去，然后另外一張手抓餅蓋住，邊緣的地方捏合到一起，可以反復捏幾次，避免張開。5、用刀將手抓餅劃成3厘米左右寬度的長條，注意要劃透。6、取一個長條，從中間對折，然后兩手捏住兩頭，分別向相反的方向擰一擰，像擰麻花一樣。7、把擰好的手抓餅依次擺入烤盤，刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻。8、將烤盤放入預熱好的烤箱中層，200度烤25分鐘即可。9、這樣烤出的紫薯酥，酥脆可口，一口一口真過癮。六、紅茶

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