文章插圖
1、鮭魚150公克，鮭魚15公克，洋蔥15公克，蒜末5公克 ， 面煳：70公克，在來米粉20公克，水100㏄ ， 鹽1/4小匙，糖少許 。
【鮭魚蔥花煎餅怎么做】2、鮭魚洗凈、去刺切?。謊蟠星卸 。?備用 。
3、熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥?。幼歐湃膂儆愣∮胨械魑讀峽燜侔璩?nbsp;， 至約五分熟，取出備用 。
4、將中筋面粉、在來米粉放入容器中 ， 加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花面煳，備用 。
5、取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可 。