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當心轉基因食品摧殘你的胃


　你知道轉基因這門新技術嗎？你了解轉基因成分摻入到食品中，對我們的健康和環境造成怎樣的威脅嗎？即便你對這兩個問題的答案都是否定的，也不妨礙你對轉基因食品擁有的兩種權利——知情權和選擇權 。有多少人能容忍轉基因成分在未經通知的情況下長驅直入他們的胃？
當轉基因還在“高科技福音”與“健康和環境隱患”的激辯中徘徊，轉基因食品便走出實驗室，被拋向市場和生態，讓我們深感“能上超市貨架的，不一定就是安全的” 。餅干、糖果、飲料、奶粉、巧克力、雪糕……各個食品種類、各種品牌的產品，無論是否含有轉基因，都應通過明確的標識告知我們，進而讓大家自由選擇——這是目前國際社會對轉基因食品的共識 。但目前，我國的轉基因標識范圍只包括大豆油等初級加工品，而不包括餅干、嬰兒奶粉、飲料等深加工產品 。
為了讓大家遠離轉基因食品帶來的風險，從2004年開始，國際環保組織綠色和平每年向國內60多家食品廠商查詢其在使用轉基因原料方面的政策，根據他們的書面回復，將各品牌分門別類，制成《避免轉基因食品指南》 。同時，為了監督承諾，綠色和平每年進行抽樣檢測 。
承諾不用轉基因原料的公司和品牌，在“指南”里被歸為“綠色”，那些不予承諾的，則被列為“紅色” 。“指南”將食品分為巧克力、啤酒、雪糕、飲料、餅干等十個種類，使用起來十分方便 。綠色和平在社區等地免費發放，網上免費下載，希望大家帶著“指南”去購物，明辨真偽 。綠色和平網站同時推出搜索功能與有獎問答，歡迎訪問參與！
一冊在手，轉基因風險不再愁！你今天的選擇，將會左右那些不予承諾的食品公司的轉基因決策 。為了將來大家能否有更多“綠色”的食品選擇，請查詢食品的“顏色”或攜帶“指南”去購物！

轉基因食品安全成疑，消費者權利不容侵犯
轉基因食品則是通過生物技術，把從一種生物中的某個有利用價值的基因分離出來，然后植入另一種完全不同的生物體內 。比如，北極魚體內的某個基因有防凍作用，科學家就可以把它提取出來，植入番茄里，于是就制造出了新品種的耐寒番茄，冬天放在室外也不容易被凍壞、凍爛；而像耐寒番茄這樣含有轉基因成分的食品就叫轉基因食品 。
【當心轉基因食品摧殘你的胃】轉基因食品需要跨物種進行基因轉換，研制的難度可想而知，所以不是那么容易能吃到的 。目前全世界只有大豆、玉米、油菜籽、棉花、番茄五種轉基因作物，其中轉基因棉花不用于食品加工 。
其實這幾種轉基因作物的研制，目的都在于提高產量 。像轉基因大豆中就加入了抗除草劑，在用了除草劑的農田里，只有這種轉基因大豆能夠大量生長；玉米則是添加了抗蟲劑，確保轉基因玉米不生蟲、不被蟲咬，顆粒飽滿；而番茄就是我們剛才提到的，可以防凍 。
目前，我國只種植有轉基因棉花，其他四種作物都是限量進口到國內，而且僅有轉基因的大豆和玉米用在食品生產中 。
轉基因食品可能存在著很嚴重的風險，因為它沒有經過很長時間的測試，不像傳統的自然食品經過了幾百年、上千年的檢驗證明它是比較安全的 。
轉基因食品的安全性一直存在著巨大的爭議，目前國際上還沒有達成共識 。它的存在也只有短短10多年的時間，許多長期影響目前還不得而知，食用轉基因食品就如把自己當作白老鼠，有不可預測的風險 。因此，對轉基因食品應采取預防原則，在長期的安全性還沒有完全確定之前，不應該在食品生產中使用轉基因原料 。