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金秋季節的養顏美食療法( 二 )


土豆的吃法多種多樣，可以切成小塊兒，拌個土豆沙拉，也可以壓成土豆泥 。喜歡吃涼食的年輕人，可先將做好的土豆沙拉放進冰箱冷藏，隨吃隨取，冰爽可口 。如果想要菜肴的顏色更可人，可將土豆沙拉放點番茄汁、黃瓜丁或者香菜末用來點綴，既好看，又好吃 。
另外，你也可以根據自己的口味和喜好用沙拉醬調味，或咸或甜，或濃或淡，慢慢欣賞、品嘗著自己色香味俱佳的“杰作” 。
制作方法：1.準備土豆1個，煮蛋1個，胡蘿卜丁，玉米粒，小黃瓜丁，火腿丁，牛奶3湯匙，鹽適量 。2.土豆和胡蘿卜去皮洗凈，煮熟后與水煮蛋一同切丁 。3.將所有材料與調味料拌勻 。需要提示您的是，一定要選表皮光滑且沒有發芽的土豆，皮色發綠或發芽的土豆不能食用 。


糖醋百合潤肺止咳
百合主要含秋水仙堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補功效，特別是對病后體虛、神經衰弱等癥大有裨益 。百合性甘、平、無毒，具有補中益氣、潤肺止咳的功能 。
新鮮百合口感好，細膩爽口，如果再用糖醋來調味，在燥熱的初秋算是一道很開胃的爽口菜 。
糖醋百合也可以做成涼菜，加入番茄汁和白糖來調味，如果再放點木耳和蔥花，紅、白、黑、綠相間，顏色鮮明，不但爽口，還非常好看 。
制作方法：1.準備百合、肉絲各300克，洋蔥150克，檸檬汁1湯匙，醬油2湯匙，鹽、糖適量，太白粉1湯匙 。2.肉絲加醬油腌3分鐘，調入太白粉拌勻 。3.百合放入滾水中燙熟，瀝干備用 。4.檸檬汁、糖和鹽拌勻成調味醬，備用 。5.起油鍋將洋蔥爆炒，加入肉絲一起拌炒 。6.起鍋前加入百合和調味醬，炒勻即可 。