凜冬已至 ， 大雪節氣到來 ， 冬季的第三個節氣 。 氣溫顯著下降 ， 降雨量明顯增多 。 所以大雪節氣也是人們感冒發燒的高發期 ， 此刻人們一定要去做好防寒的工作 。 周一早上孩子們出門的時候 ， 零下兩三度的氣溫加上大霧 ， 稍微不注意就好感冒受涼 。 所以這個時候就顯現出了冬季“進補”的重要性了 。 有句話說的好 ， “冬季進補 ， 開春打虎” 。 冬季多喝一些養生的粥 ， 吃一些瓜果蔬菜是非常不錯的 ， 為了自己的身體健康 ， 感覺吃起來補起來吧！


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今天介紹的這道菜就是蒜苗炒豆干 ， 營養美味孩子愛吃 ， 而且防寒抗病
豆干是經常吃的食物 ， 豆干是豆制品所以它含有豐富的蛋白質 ， 并且這些蛋白質中含有人體所必需的8種氨基酸 ， 豆干是牛奶的替代品 。 孩子經常吃豆干能有效補充各種蛋白質 ， 幫助身體發育的更好 ， 變得更加壯實和聰明 。 豆干中含有多種礦物元素 ， 這些物質能有效幫助孩子的骨骼發育 ， 讓他們長得更高 。
蒜苗是經常吃的美味 ， 蒜苗中含有豐富的維生素C ， 蛋白質 ， 胡蘿卜素 ， 硫胺素以及核黃素 ， 蒜苗有著很強的殺菌消毒作用 ， 孩子常吃蒜苗能有效增強抵抗力 ， 預防常見疾病的發生 ， 對身體健康是非常有幫助的 。

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蒜苗微辣不僅開胃而且還能幫助腸胃蠕動促進消化吸 ， 緩解胃脹氣 。 蒜苗中還含有豐富的維生素C ， 而維生素C能有效將人體中不能被吸收的鐵元素轉化成可以吸收的鐵 ， 起到很好的補鐵作用 ， 有效預防缺鐵性貧血 。


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【孩子氣虛體弱整天沒精神，多吃滋補菜，滋補強體質少生病】時至大雪 ， 是“進補”的大好時節 ， 但不要一味的補充有營養的食物 ， 要根據地域、天氣吃不同的食物 。 江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方天氣寒冷 ， 可以用羊肉、牛肉補充身體元氣 ， 增加御寒能力 。

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