一提到驢肉 ， 很多人第一瞬間想到的是河北驢肉火燒 ， 殊不知 ， 在窄窄的漳衛河另一側還藏著另外一個吃驢的大佬 ， 那就是山東 。
來到山東 ， 去哪里吃驢肉？別的地方咱不清楚 ， 反正聊城的驢肉很“香”是真的 。


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圖｜大明湖畔的少幫主
高唐的驢肉、東阿的驢肉……要想吃驢肉 ， 來聊城就對了！
高唐驢肉
就像廣東人離不開牛肉 ， 重慶人離不開牛油火鍋一樣 ， 高唐人對驢肉偏愛到寵溺 ， 一年四季都離不開這一口兒 ， 驢肉也成為了高唐最為響亮的美食名片 。


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別處驢肉多號稱“五香” ， 高唐人覺得家鄉的醬驢肉才是第一 ， 于是號稱“十香驢肉” 。 高唐醬驢肉 ， 用料方面十分“重口味” ， 作料多達幾十種 ， 吃起來又咸又香 。
來到高唐去哪里吃驢肉？文旅君想說 ， 來老王寨就對了 。


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老王寨驢肉又名“鬼子肉”（因驢相貌丑陋 ， 像傳說中的牛頭馬面 ， 舊時高唐人稱驢為鬼）其生產歷史悠久 ， 至今已有三百多年的歷史 。 要想吃驢肉 ， 還得來高唐老王寨 。


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老王寨驢肉的原料是本地產的毛驢 ， 宰殺后配以大料、茴香等30多種食材 ， 用獨特技藝生產而成 ， 整個生產工藝有幾十道工序 。
加工好的驢肉呈醬紫色 ， 清香鮮美 ， 香而不膩、爛而不散 ， 具有活血、降壓、滋補益身的作用 。


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羊 ， 有全羊宴 ， 魚 ， 有全魚宴 ， 那么來到高唐 ， 怎能逃過全驢宴？
如果你想吃驢肉卷餅 ， 當然是要選擇驢身上的精肉 ， 大餅卷入大塊驢肉 ， 吃起來最是解饞 。


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還有驢架、驢肝、驢腸、驢舌……每一道都有獨特的味道！


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店鋪推薦：趙林趙家驢肉店、李家驢肉店
東阿驢肉
放眼山東 ， 東阿才是驢的最大消費地 。 眾所周知 ， 東阿是國內最大的阿膠生產基地 ， 而阿膠最基本的原材料就是驢皮 。 壯驢三千 ， 阿膠只取一皮 ， 那么剩下的部位該怎么處理呢？當然是吃！聰明的東阿人衍生出一系列驢肉吃法 ， 一起去看看吧！


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圖｜大明湖畔的少幫主
東阿驢肉包
驢肉肉包
驢肉火燒
驢肉湯
聊城的包子可包萬物 ， 如此全能的美食怎能錯過驢肉？在東阿驢肉包店 ， 驢肉包能從早吃到晚！每天兩千個上下的包子全靠手包 。


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驢肉包有洋蔥、白蘿卜、青椒、韭菜四種口味 ， 愛吃素餡包子的顧客也甭擔心 ， 胡蘿卜雞蛋包、卷心菜豆腐粉條包、茄子青椒包樣樣都好吃 ， 可以最大程度滿足你的口味 。


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除此之外 ， 還有驢肉湯 ， 在這寒冷的冬天 ， 喝上一口熱乎乎的白湯驢肉湯 ， 啃一只滿餡流油的驢肉火燒 ， 別提有多暖和了！

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