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調料沒選對，沙拉只會越吃越胖( 二 )


規則二：盡可能讓沙拉顏色更加多彩
提到沙拉 ， 不少人對于沙拉的印象除了生菜就是黃瓜或者西紅柿 ， 這樣的沙拉是否會讓你感到有些膩味？與其每次都吃相同的蔬菜 ， 不如每次都吃不一樣的更能夠起到抗氧化的效果 。 不同的蔬菜含有不同的營養物質 ， 只有吃大量的不同種類的蔬菜 ， 才能最大程度地攝入不同的營養素并將這些營養素的功能最大化 。 無論是紅色的紅椒、黃色的胡蘿卜+南瓜或是綠色的菠菜、紫色的甘藍 ， 都是用來做沙拉的好食材 ， 不妨費費心去巧妙搭配這些食材吧！
規則三：加入適當脂肪
為了減肥 ， 所以油脂是絕對不能碰的——這種敵視脂肪的觀點常見于減肥人群中 ， 但脂肪也是非常重要的營養素 ， 尤其是當蔬菜中含有脂溶性維生素時 ， 只有伴隨脂肪攝入才能促進這些脂溶性維生素的吸收和發揮效果 。 此外 ， 優質的脂肪含有的脂肪酸能夠抵抗身體炎癥、提高人對食物的滿足度 。 無論是蛋黃醬、沙拉醬都是吃沙拉時的好伙伴 ， 當然也不能添加過量 ， 加入少量初榨橄欖油也是不錯的選擇 。 此外 ， 在沙拉中加入一點富含脂肪酸的堅果也能讓沙拉更美味健康哦！
規則四：碳水化合物也是很重要的
當減肥過度導致碳水化合物攝入不足時 ， 為了保證身體中的功能 ， 蛋白質就會分解自身的功能 ， 因此適量碳水化合物的攝入是保證身體健康的基本 。 如果減肥人群不愿意吃米飯 ， 不妨在沙拉中加入一些煮土豆 ， 保證一定碳水化合物的攝入 ， 這樣才不會因為碳水化合物不足而陷入能量不足-肚子餓-吃零食的惡性循環 。 基本的碳水化合物攝入能夠減少人們從零食中獲得的能量 ， 對健康減肥更有幫助！

調料沒選對，沙拉只會越吃越胖
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現有的沙拉調料中按照熱量從高到低依次為：蛋黃醬、沙拉醬、千島醬、沙拉汁、油醋汁 。 一般對于減肥的人士來說推薦選擇相對來說熱量最低的油醋汁 。 當然如果有類似于「單山蘸水」的干辣椒混合調味料做選擇就更好不過了 。