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摻假蜂王漿的識別

【摻假蜂王漿的識別】
糊精、合成漿精的檢出：

用筷子插入漿中，拉出后形成絲體，顯得粘稠，純蜂王漿不易形成絲體，具體檢出可參考蜂蜜 。

花粉球、玉米面的檢出：

用手捏能感到有堅硬的塊狀物，把這些顆粒放在一玻璃片上，在酒精燈上烤一下，不會溶化，表明是摻兌了類似花粉球，玉米面的物質 。

蜂蜜、蔗糖的檢出：

取少許放在舌頭上品嘗，明顯感到甜味 。另外用化學方法測定含糖量也可以表明有低級糖類化合物的物質摻入 。正常蜂王漿中含還原糖為20% 。

乳制品的檢出：

取少許蜂王漿，加適量水煮沸，冷卻后加入少量食鹽，即刻出現絮狀沉淀，表明有乳制品 。