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哪些蔬菜易受農藥污染

【哪些蔬菜易受農藥污染】
據農業部農藥檢定所原技術副所長朱天縱介紹，不同的蔬菜品種，由于其病蟲害發生規律不同，其防治辦法也不同，受污染的程度相對有輕有重 。

一些易于生蟲、生蟲后又較難防治的蔬菜瓜果常常是農藥污染較嚴重的品種 。根據各地蔬菜市場農藥檢測結果綜合分析，農藥污染較重的有白菜類（小白菜、青菜、雞毛菜）、韭菜、黃瓜、甘藍、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等，其中韭菜受到的農藥污染比例最大 。因為青菜蟲抗藥性較強，普通殺蟲劑難以殺死害蟲，農戶為了盡快殺蟲，會選擇高毒農藥 。韭菜的蟲害韭蛆常常生長在菜體內，表面噴灑殺蟲劑難以起到作用，所以不少農戶使用高毒殺蟲劑灌根，而韭菜具有的內吸毒特征使得毒物遍布整個株體，同時，經過高毒農藥灌根后的韭菜，往往生長茂盛，葉片肥大，顏色濃綠 。

專家提醒，茄果類蔬菜如青椒、番茄等，大的瓜類蔬菜如冬瓜、南瓜等，嫩莢類蔬菜如豆角等，鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等，以及塊莖類蔬菜如土豆、山藥等農藥的污染相對較小 。