1. 首頁 > 健康養生 > >

養肝護肝，營養均衡是基礎！( 二 )

健康知識養生常識


忌大量食糖：許多肝病患者認為大量吃糖對肝炎的治療恢復有利 。 其實 ， 過量吃糖對肝病患者反而有害 。 甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量 ， 易吸收 ， 有利于肝炎的恢復 ， 在肝炎的急性期 ， 食欲減低 ， 進食甜食是好的 。 但過量進食甜食,超過了肝臟代謝的能力 ， 反而加重了肝臟的負擔 ， 會引起肝性糖尿病 。 因為糖只能滿足身體熱能的需要 ， 不能代替蛋白質、維生素之類的營養物質 。 吃糖過多 ， 還會刺激腸黏膜 ， 進而阻礙其他營養素的吸收和利用 。
養肝護肝，營養均衡是基礎！
文章圖片
?
■維生素A
研究表明 ， 維生素A能保護肝臟 ， 阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生 。 它能使正常組織恢復功能 ， 還能幫助化療病人降低癌癥的復發率 。 人體每天需要攝入的維生素A為男性800微克 ， 女性750微克 ， 千萬不要超過3000微克 ， 以免損害肝臟 。 每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足 。 番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中都含有大量維生素A 。
■B族維生素
B族維生素就像體內的“油庫” ， 它能加速物質代謝 ， 讓它們轉化成能量 ， 不僅能給肝臟“加油” ， 還能修復肝功能、防止肝脂肪變性 ， 進而起到預防脂肪肝的作用 。 愛喝酒的人尤其要多補充點 ， 因為有研究表明 ， B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性 ， 從而起到護肝作用 。 由于B族維生素能溶解在水里 ， 在體內滯留的時間只有幾個小時 ， 因此必須每天補充 。 已經患有肝病的人 ， 每天的攝入量應該在10～30毫克之間 ， 最高不能超過30毫克 。 豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素 。
■維生素E
【養肝護肝，營養均衡是基礎！】維生素E能起到阻止肝組織老化的作用 ， 還能治療非酒精性脂肪肝 。 麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中 ， 都富含維生素E 。 健康人每天攝入12毫克維E即可 ， 相當于2匙葵花油 ， 杏仁、核桃、花生等堅果共30～50克 。 如果患有肝病 ， 每天則至少需要補充100毫克維生素E ， 才能以滿足肝臟需要 。