餐館員工將活田鼠放進鐵籠，死田鼠則用開水燙、去毛、凈膛后放進冰箱 。沒過多久，其中一只田鼠就被拿到外面用稻草熏蒸后烹飪成盤中餐 。
陳先生悄悄地告訴采訪人員，他憑經驗知道那幾只田鼠死的時間不會超過一天，并且當地使用的鼠藥都屬于低毒性，這才敢把它們賣給餐館 。
餐館老板則表示，死田鼠難脫皮，而且很多食客要求親眼看殺死活鼠，所以死得太久的田鼠他們是不會要的 。

佛山市農林技術推廣中心李根盛科長表示，佛山滅鼠普遍使用的是3％ 。的敵鼠鈉鹽，老鼠吃了會死掉，人過量進食后會出現胃出血、胃潰瘍等癥狀，容易產生二次中毒，甚至危及生命 。農業部門今后會加強對農區的源頭管理，禁止農民將死田鼠出售 。

營養專家： 營養價值高沒依據
佛山市中醫院營養科高級營養醫師張年介紹，鼠類營養價值比一般禽肉高并沒有科學依據 。至于吃田鼠具有生發、壯陽等功能，臨床研究至今沒得出結論 。
疾控專家：吃田鼠染病風險大
佛山市疾病預防控制中心疾病控制科梁自勉科長昨天表示，鼠類是多種傳染病病源的主要傳染源，“毒田鼠”的風險更是不言而喻 。
衛生部門：田鼠禁止作為食品出售
佛山市衛生監督所趙鷺瑾副所長昨天表示，近期該所將下發通知要求各地衛生監督部門加強對田鼠宴的清查，如發現餐館違規出售田鼠，將進行嚴格處理 。佛山目前未收到人進食田鼠后中毒的報告 。（

• 排毒|想長壽要會吃，三種蔬菜，常吃清理腸胃，排毒潤腸，不妨一試
• 排毒|女性要排毒，推薦多吃4種食物，養護皮膚，祛皺美容，血管更通暢
• 穆罕默德|伊朗首次通報“奧密克戎”感染者死亡病例
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 溫陽|醫生使用這種兒童禁用藥致患兒過敏死亡，被判賠償34萬丨醫法匯
• 抗衰|人到中年，3種食物換著吃，排毒抗衰，降壓降脂，增強體質
• 食物|女性不想滿臉皺紋，可以多吃3種食物，排毒養顏，有益健康！
• 腎功能|與尿蛋白升高有關的5個信號是尿毒癥的前兆,腎友要當心
• 接種|北京市累計報告接種新冠病毒疫苗5797.48萬劑次
• 國家|全國累計報告接種新冠病毒疫苗293763.2萬劑次