葷素|冬天要給孩子補營養，教你5道菜，葷素搭配又美味，增強抵抗力
冬天要給孩子補營養，教你5道菜，葷素搭配營養美味，增強抵抗力。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
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冬天為什么要給孩子補營養呢？是因為冬天寒氣來臨，很多孩子抵抗力不強，營養不高的話，就很容易感冒生病。所以今天我就分享給大家，5道能給孩子增強抵抗力，補營養的菜肴，葷素搭配營養又美味，大人小孩都可以一塊吃，接下來把做法分享給大家。
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1、玉米燉排骨。
玉米燉排骨這道菜，非常適合給孩子，在冬天補營養時吃，玉米中的膳食纖維，和排骨中的鈣，都是給孩子補營養的佳品，葷素搭配又美味，增強孩子的抵抗力，接下來把做法分享給大家。
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買來的排骨剁成塊之后，冷水下鍋放蔥姜料酒焯一遍水后撈出來備用，接著鍋留底油，放點蔥姜八角炒香后，把焯好水的排骨下鍋翻炒個三分鐘，然后放點耗油生抽翻炒兩下后一定要加入開水，沒過排骨。
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接著再把買來的嫩玉米剁塊后，下鍋同排骨一塊燉上35分鐘，臨出鍋時再放點精鹽，雞精味精調味，就可以直接吃啦，營養豐富又美味，增強孩子的抵抗力，你也趕緊去試試吧。
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2、小炒雞蛋豆腐。
小炒雞蛋豆腐這道菜，營養非常高，含鈣量也非常高，所以非常適合孩子在冬天補營養時來吃，很能增強抵抗力，做法也非常簡單接下來就分享給大家。
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首先把鍋燒熱放點底油，先把攪散的雞蛋四個，下鍋煎至一面定型后，這時再把切好的薄豆腐均勻地放在雞蛋上面，然后再次翻炒兩下，讓雞蛋和豆腐，粘在一塊后，倒出來備用。
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接著再次放點底油，放上蔥姜蒜炒香后，放上一勺蠔油，一勺生抽，兩勺糖，一勺鹽，再加入一勺清水，接著把處理好的雞蛋豆腐下鍋，小火燉上二分鐘，湯汁收干時，開大火翻炒兩下，淋點香油就可以出鍋啦，葷素搭配又美味，增強孩子抵抗力，您趕緊試試吧。
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3、糖醋蝦仁。
糖醋蝦仁，也非常適合在冬天，給孩子補營養來吃，很多小孩不喜歡吃蝦仁的腥味，但糖醋蝦仁，腥味全無，酸甜適口，小孩指定搶著吃，接下來把做法分享給你。
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買來的蝦仁解凍后放上蔥姜，精鹽，腌制上五分鐘，然后另準備空碗，放上一勺淀粉，一勺面粉，一勺食用油，一勺鹽，少許的清水攪拌均勻成面糊。
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然后把腌制好的蝦仁放進面糊里，六成熱油溫，炸至金黃酥脆后撈出來，接著鍋留底油放蒜末爆香，然后放上一勺番茄醬，一勺白醋，一勺清水，一勺白糖，開大火熬粘稠后，把蝦仁放進鍋里，翻炒均勻后，撒點黑芝麻就可以出鍋啦，葷素搭配營養高，增加孩子的抵抗力，你也趕緊做起來吧！
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