1，不吃晚飯不但不減重，反而更易長胖
短期不吃晚飯體重下降，通常是水分和肌肉流失導致，這不穩定也不長久。長時間不吃晚飯，身體感應到處于空腹狀態，為了防止被“餓死”，會把更多的能量轉化為脂肪，儲存在體內。而且，在熱量短缺的情況下，身體基礎代謝功能減緩，這些都不利于減肥。一旦恢復飲食，也更容易反彈。


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2，晚餐吃太晚，影響睡眠質量
當你躺下睡覺時，體內的胃，肝等器官仍然在不停地工作，向大腦傳遞信息。大腦的興奮狀態會造成多夢，失眠。長期的睡眠質量不好，有可能引發神經衰弱。如果經常晚飯進食高蛋白，高油脂食物，易刺激肝臟，增加形成高血脂癥，脂肪肝的風險。
3，晚餐吃太飽，更容易肥胖
晚上活動量小，熱量消耗低。多余的熱量可以在胰島素的作用下合成脂肪。長久以往，不僅產生肥胖問題，過多的食物給腸胃造成負擔，血液流動緩慢，這是造成高血壓，動脈粥樣硬化等心血管疾病的因素之一。


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四、吃飯黃金法則除了吃飯不宜過少過飽之外，還有一些良好的進食習慣需要我們培養和注意。
吃飯細嚼慢咽，先吃大顆粒食物，既利于消化，也更快感到飽腹感，吃得更少。
粗糧營養高，但不易消化，可和細糧混合搭配，增加攝入膳食纖維和微量元素，營養更均衡。
吃飯時聊天，看電視會讓食物咀嚼不充分，腸胃負擔加重。人更容易吃多，是不健康的做法。
每一種飲食方法都需要辯證看待，合理飲食，科學飲食才能健康長壽。不恰當飲食帶來的不良危害可能潛伏很久，定期去醫院體檢，防患同樣必不可少。
參考文獻：
[1]Nature子刊：吃得少可以延長壽命，但什么時候吃更重要.中國網醫療頻道.2021-10-20.
[2]吃七八分飽更長壽，真的嗎？北京日報.2017-11-10.
[3]每年數百萬中國人死于膳食不合理！快看看你中了哪些？心血管健康聯盟平臺.2021-03-04.
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