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降低|吃辣竟有這么多好處，這幾條你肯定不知道！看完轉給家里人

天氣一天冷過一天，這樣的日子里，人們總是格外想念辣辣的味道，暖身又暖胃，但是...

降低|吃辣竟有這么多好處，這幾條你肯定不知道！看完轉給家里人
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吃辣黨：促進食欲，辣椒中還含有辣椒素和抗癌物質

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不辣黨：會長痘痘，還會刺激腸胃，影響內分泌
經常吃辣和一點辣都不沾的人，究竟誰更健康？
今天社長來為大家揭秘！
研究發現：愛吃辣的人壽命可能更長
2021年，一項發表在《美國預防心臟病學雜志》（American Journal of Preventive Cardiology）的薈萃分析發現，愛吃辣的人可能壽命更長，死于心血管疾病、癌癥等疾病的風險降低。

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研究人員統計了57萬多名參與者不同辣椒的食用量，包括紅辣椒、黑胡椒、新鮮辣椒、辣椒醬和辣椒油。統計結果顯示，其中54.6%的參與者很少或從不吃辣（每月＜1次）。
數據顯示，與這些從不或很少吃辣的人相比，平時經常吃辣的人，中風死亡風險降低了20%，心血管疾病死亡風險降低了17%，全因死亡風險降低了13%，癌癥死亡風險降低了8%。
預防多種疾病，吃辣好處多
預防高血壓
2021年7月，北京大學公共衛生學院李立明教授等利用中國慢性病前瞻性研究項目中，對我國浙江桐鄉近5.4萬人資料信息進行分析后發現，經常吃辣的食物能預防高血壓，該研究一共納入53916名30~79歲的成年人，其中44.4%有高血壓，12.3%的人每周至少吃一次辛辣食物，但這一現象僅見于女性。

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在喝酒的人中，與從不吃辣者相比，每天都吃辛辣食物者出現高血壓的風險僅降低2%；但在不喝酒的人中，每天吃辣者的高血壓風險降低了28%。
研究者指出，吃辛辣食物降低高血壓風險的具體機制仍不明確，可能原因與紅辣椒中含有的辣椒素有關。
能保護心血管
吃辣椒能保護心血管，重慶大坪醫院高血壓內分泌科主任祝之明教授通過實驗研究，得到了這樣的結果。他指出，辣椒素對血管有保護作用，在動物實驗中，辣椒素有擴張血管的作用。
研究發現，辣椒素通過作用于其特異性靶點，辣椒素受體(TRPV1)，促進血管內皮一氧化氮生成，從而擴張血管及降低血壓。
降低癌癥風險
2015年8月，牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院在《英國醫學雜志》上發布的三院校聯合做了一項持續8年，覆蓋近50萬名年齡在30~79歲的中國人的研究顯示：每天吃辣的人過早死亡的風險較低，經常吃辣尤其能降低癌癥、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。

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開胃、增進食欲
辣椒，在人們日常飲食中最主要的還是開胃的作用。北京中醫醫院治未病中心張國英醫生指出，因為辣椒含有消化酶，能幫助蛋白質分解、某些成分還會刺激大腦分泌更多的內啡肽，從而增進食欲，因此食欲不佳的人，適當吃點辣有開胃的好處。
有益腸道菌群
2014年《食品科學》刊登的一項《辣椒總堿對腸道健康的時效性影響》研究指出，短期食用辣椒對身體有好處，可以加速機體的新陳代謝，促進腸道雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，抑制大腸桿菌和腸球菌等有害菌的生長，促進機體各系統組織的更新，進而可以促進機體健康。
改善肥胖、脂肪肝
長期吃辣椒除了對心血管代謝有好處外，重慶大坪醫院祝之明教授的系列研究工作還發現膳食辣椒素對改善肥胖、脂肪肝、血糖異常、動脈粥樣硬化等均有一定益處，但其發揮作用的機理是有差別的。