1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

巧克力蛋糕的做法有哪些

巧克力蛋糕是不少女士的最愛，相信愛吃甜食的媽媽們一定不會錯過任何一款美味的巧克力蛋糕 ?，F在家里有烤箱、有焗爐了，可以自己做巧克力蛋糕了，但是巧克力蛋糕的做法你知道了么?不知道的話就來看看下面的教材吧!
巧克力蛋糕的做法有哪些巧克力蛋糕的做法一：
主料：適量的巧克力，白糖150克，雞蛋2個，面粉150克，可可粉25克(約3大勺)，蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克 。
步驟：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿 。
2、廣柑皮擦成細屑，與面粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥 。
3、黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中 。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面涂油以防粘，裝入面泥按平 。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成 。
巧克力蛋糕的做法二：
主料：朱古力65克、蛋白80克、砂糖100克、淡忌廉65克、蛋黃60克、可可粉40克、無鹽牛油50克、低筋面粉20克
步驟：
1、牛油軟化，攪拌成忌廉狀 。
2、忌廉加熱至體溫程度 。
3、朱古力隔水加熱，攪滑，加入牛油，拌勻 。
4、加入可可粉拌勻，再加入溫熱忌廉，拌勻 。
5、蛋黃加30g 砂糖打至變白，加入中，拌至半混合狀態 。
6、加入低粉，拌至半混合狀態 。
7、蛋白加70g 糖打至企身，分2-3次切拌加入中 。
8、170度焗50分鐘，熄火留在爐內燜10分鐘即可 。
巧克力蛋糕的做法三：
主料：雞蛋6個、白糖60克、可可粉3茶匙、低粉精煉油、牛奶適量、黑巧克力30克、杏仁片、榛子碎適量
步驟：
1、雞蛋分成蛋白和蛋白
2、蛋黃+低粉+融化的巧克力+可可粉+油+牛奶，攪拌均勻
3、蛋白+60克糖，打發至偏干性
4、蛋黃糊與打發蛋白攪拌均勻，攪拌還是得用刮刀 。
5、裝入模具(10寸的)，震動幾下，摔破大氣泡;撒上堅果碎 。
6、烤箱預熱160度，放中層，50分鐘 。20分鐘的時候，加蓋錫紙
7、出爐倒置至涼透，脫模 。
巧克力蛋糕的熱量高嗎?巧克力蛋糕的熱量(以100克可食部分計)是437大卡(1828千焦)，在同類食物中單位熱量較高 。每100克蛋糕(巧克力)的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的19% 。
精彩推薦：
孕婦可以吃巧克力嗎
孕婦吃什么水果好
孕婦可以喝蜂蜜嗎
孕婦能吃板栗嗎
【巧克力蛋糕的做法有哪些】孕婦可以吃方便面嗎