進入冬天后，不少人就開始忙著進補。
然而，補品吃多了，特別容易引起一個問題：上火！
比如，嗓子痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，可太難受了！
而且，現在天氣干燥，即便不怎么進補的朋友，也備受咽喉干澀等問題困擾。
別慌，給大家支一招，試試這個“藥鋪小神仙”！
這種花被譽為“藥鋪小神仙”，
清熱解毒、緩解感冒！
不賣關子了，這個花就是金銀花。


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金銀花的植物名叫“忍冬”，因其秋末老葉枯落時，葉腋間已萌新綠，故得此名。
忍冬開花，名為“金銀花”，該名首載于宋代的《蘇沈內翰良方》，“四月開花，極芬，香聞數步，除開白色，數日則變黃，每黃白相間，故名金銀花”。
除了花色別致、口感清冽，金銀花還是清熱解毒的良藥。
中醫認為，金銀花性寒味甘，歸肺、心、胃經，有清熱解毒、涼散風熱功效，可用于醫治感冒、咳嗽、咽喉腫痛、目赤腫痛、肺癰、乳癰、濕瘡等。
現代研究還證明，金銀花對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌等，有一定的抑菌力。
因此，金銀花有“中藥里的抗生素”及“中藥里的預防針”之稱。
而含有金銀花的方劑、成藥、藥膳相當常見，在中醫方劑中常有用到，故而享有“藥鋪小神仙”的美名亦不難理解了。


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但需要注意的是，金銀花適合體質平和或體質內熱者服用。而脾胃虛寒者（如經常腹痛、腹瀉、腹部發涼、手腳發涼的人），不宜用金銀花泡水喝，女性月經期間也不能飲用。
值得一提的是，金銀花雖被稱作“小神仙”，卻一點也不嬌貴，除了買現成的金銀花，大家還可以嘗試在家里種植喲。
家里種盆金銀花，藥費不用花！
家中盆栽種植金銀花，推薦扦插或野株移栽，選用酸性或者微酸性疏水砂土更有利。
此外，陽光充足的濕潤環境，能讓金銀花長得更好。
可以用這兩種方法：
扦插法：一般在雨季進行。截取30~35厘米健壯無病蟲害的1~2年生枝條，留靠近枝頭的葉子，斜立埋入盆中，露出7~10厘米，填土壓實，按時澆水，避免陽光直射，則不久便能生根發新葉。


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移栽法：到荒郊、村陌尋找，往往可以發現金銀花老株。挖掘時，要根據樹木的自然形態，剪除大部分枝條，保留主干和必要的主枝。切斷主根，盡量多保留側根和須根。挖出后，要盡快讓植株回歸土壤不能久置，栽入疏水性好的中型花盆，細心養護，以保成活。
大家栽培金銀花，澆水應遵照“見濕見干”的原則，即澆水時要澆到盆底出水為止，待盆土已見干時再澆。
而采摘金銀花應在夏初花完全綻放前采收，將花蕾或初開的花曬干，則可儲存作藥用。
金銀花可熬煮，也可外敷，用做食療時多為泡茶、熬水喝，給大家推薦兩道金銀花的營養食譜——
金銀花加一物，潤腸又清熱！
食譜一：金銀花蜂蜜汁
材料：金銀花15克、蜂蜜30克。
做法：將金銀花洗凈放入鍋中，加水，大火燒開后調小火煎40分鐘；去渣放涼后，加入蜂蜜攪拌均勻飲用。
營養點評：蜂蜜有和胃潤腸的功效，和金銀花搭配，能一定程度上緩解因熱結所致的便秘。


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食譜二：金銀花棗茶

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