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白果（銀杏）中毒

【中毒原因】生食了未經加工的白果 。毒性物質是白果二酚及白果酸等有機毒素 。
【中毒表現】
1 ．潛伏期：一般在1～12小時發病 。
2 ．癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、恐懼、發紺、抽搐、呼吸困難、意識喪失、昏迷，嚴重者可因呼吸中樞麻痹而死亡，嬰兒連食幾粒即可致死， 3～7歲小兒連食30～40粒，即可發生嚴重中毒現象，甚至死亡 。
【白果（銀杏）中毒】【預防措施】不生吃白果 。煮熟的白果也不宜多吃 。