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韭菜|老一輩人都知道鹽蒸橙子的妙用，清內熱又祛風，潤肺止咳真管用

營養膳食蓮藕韭菜便秘


韭菜|老一輩人都知道鹽蒸橙子的妙用，清內熱又祛風，潤肺止咳真管用

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韭菜|老一輩人都知道鹽蒸橙子的妙用，清內熱又祛風，潤肺止咳真管用

老一輩人都知道鹽蒸橙子的妙用 ， 清內熱又祛風 ， 潤肺止咳真管用
入冬后 ， 民間一直有“冬季進補 ， 開春打虎”的說法 ， 萬物藏于冬 ， 人也是一樣 ， 冬天是陽氣內藏的季節 ， 冬主藏 ， 天冷的時候就是給身體儲存能量 ， 藏得好 ， 抵抗力好 ， 才能抵御寒冬 ， 減少冬季感冒咳嗽 ， 所以每年秋冬季節的時候 ， 也是孩子體質強弱表現最明顯的季節 。
隨著天氣越來越干燥 ， 家里老人孩子不時會有幾聲干咳 ， 又或者隨著氣溫驟變 ， 偶感風寒 ， 但身體還是內熱干燥 ， 這個時候可以試試老一輩人常用的小偏方--水果食療來調理 。

說到水果食療 ， 不得不提橙子 。 橙子 ， 是秋季當季的水果 ， 含豐富的維生素C ， 維生素C能增強人體免疫力 ， 另外還有維生素A等多種營養 。 橙子水分多 ， 酸甜可口 ， 如果家人遇到外寒內熱的時候 ， 鼻涕時而清時而濁甚至帶點黃 ， 那么這鹽蒸橙子可就派上用場了 。
您聽過用食鹽蒸橙子吃嗎？最近家里孩子連著吃了三天 ， 咳嗽好了不少 ， 晚上睡覺也踏實 ， 外感的風寒也清掉了 ， 所以小編今天把蒸橙子的做法分享給大家 ， 為什么要用鹽蒸橙子 ， 到底有什么講究呢？不妨花2分鐘看完 。
【鹽蒸橙子】
【韭菜|老一輩人都知道鹽蒸橙子的妙用，清內熱又祛風，潤肺止咳真管用】食材：新鮮橙子1-2個 ， 食鹽3克 。

做法：
挑選當季的本地橙子或者水分足 ， 皮薄多汁的橙子1-2個 ， 橙子皮也是好東西 ， 不用去掉 ， 蒸食之前 ， 用少許食鹽涂抹橙子皮表面 ， 用食鹽搓洗橙子皮 ， 這樣可以有效去除橙子表面的果蠟和農藥殘留等 。

2.在洗干凈的橙子1/5處切開 ， 切開的部分別扔掉 。

3.在切開的橙子表面撒上少許食鹽 ， 靜置1-2分鐘 ， 讓食鹽充分滲透到橙子里 。 食鹽別放太多 ， 也可以用手指稍微蘸些均勻地涂抹上 。

4.蒸鍋水燒開后 ， 把橙子放入碗里 ， 大火蒸15分鐘左右 ， 把橙子蒸熟蒸軟 。

蒸熟的橙子可以吃橙子里的果肉和果汁 ， 酸咸甜口 ， 還有橙子的清香味 。 因為橙子是酸性 ， 而食鹽是咸的 ， “酸咸化辛” ， 辛 ， 主肺經 ， 能潤肺去燥 ， 所以才有了鹽蒸橙子這做法 。 在外感風寒內熱咳嗽初期 ， 每天吃1-2回 ， 吃2-3天就能把感冒初期的癥狀清除掉 ， 潤肺化痰 ， 孩子晚上睡覺也不會咳嗽 ， 蒸好的橙子汁還有點回甘 ， 這個小方法 ， 大人孩子老人和孕婦還有3歲的寶寶都適用 ， 性質溫和 ， 簡單有效 。

黑貓的廚房 ， 美食專欄原創作者 ， 圖文原創 ， 盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節 ， 認真生活 ， 好好吃飯！