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川貝的食用方法 川貝蘋果飲止咳化痰

川貝蘋果飲

【導讀】川貝的食用方法，川貝的功效與作用，川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖 。前三種按性狀不同分別習稱為“松貝”和“青貝”，后者習稱“爐貝” 。產于四川、甘肅等地 。松貝的最大形態特征就是“懷中抱月” 。懷中抱月的特點：此藥材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱“懷中抱月”;頂部閉合 。內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚 。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根 。質硬脆，斷面白色，富粉性 。氣微，，味微苦 。


川貝的食用方法 川貝蘋果飲止咳化痰
川貝的食用方法 川貝蘋果飲止咳化痰
川貝母，微寒、味甘，具有止咳化痰之效較強，特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽；蘋果性味甘涼，能生津、潤肺、健脾、養心 。故本湯飲適用于咳嗽痰多，咽干口渴者 。
用料：蘋果1只，川貝末約10克，蜂蜜適量 。
【川貝的食用方法 川貝蘋果飲止咳化痰】制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克、蜂蜜適量 。將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉兩小時，湯渣同吃 。