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艾葉的食用方法 艾葉黃豆瘦肉湯

【導讀】艾葉的食用方法 ， 怎么做葉黃豆瘦肉湯才好吃 ， 下面小編為你詳細介紹 。艾葉質柔軟、香氣濃 ， 自古到今可食可藥 。中醫認為其干品為溫里類的中藥 ， 入肝、脾、腎經 ， 能散寒止痛、溫經止血 ， 為婦科血氣寒質之證的常用之品 ?，F代藥理認為它含揮發油等成分 ， 有健胃、平喘、止咳、祛痰的作用 。入夏時正是艾葉茂盛生長之際 ， 民間常為蔬菜而用 。黃豆滾肉湯是小兒常用的養生湯飲 ， 加入鮮艾葉 ， 氣味正濃香可口 ， 有益氣、養胃、健體之功 ， 是小兒夏日調理湯飲 。
產后坐月子 ， 用艾葉洗澡 。產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡 。具體做法是：取新鮮艾葉30~50克 ， 在澡盆中用沸水沖泡5~10分鐘；取出艾葉 ， 加水調至適宜水溫即可沐浴 。這樣做可以理氣血、逐寒濕、止血、助睡眠、溫經調經 。但哺乳期的女性一般不建議頻繁用此方法 。
月經不調 ， 艾葉煮雞蛋 。艾葉具有溫經止血的功能 ， 適用于虛寒性出血及腹痛 ， 對女性虛寒引起的月經不調、腹痛、崩漏有一定療效 。煮雞蛋時 ， 在水里加少許艾葉 ， 能幫助調經 。


艾葉的食用方法 艾葉黃豆瘦肉湯
艾葉黃豆瘦肉湯
材料：艾葉400克、黃豆100克、瘦肉300克、生姜3片 。
【艾葉的食用方法 艾葉黃豆瘦肉湯】烹制：各物洗凈 。黃豆浸軟；瘦肉剁爛 。在瓦煲內加入清水2000毫升（約8碗量）和姜、黃豆 ， 武火滾沸后片刻 ， 下瘦肉 ，  ， 滾沸后改文火 ， 下艾葉 ， 滾至剛熟 ， 下鹽便可 。為3~4人量 。