夏季，小龍蝦（蝲蛄）成了很多餐館的特色菜 。怎么知道餐館的小龍蝦是否新鮮？吃死小龍蝦有什么后果？
【區別死小龍蝦與活小龍蝦】 死小龍蝦與活小龍蝦有兩點最明顯的區別：一是活小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比較緊，而死小龍蝦的肉通常比較松；二是活小龍蝦的鰓煮熟后呈白色，且形狀比較規則，而死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發黑，且形狀不規則 。如果誤食了死小龍蝦，可能會引起鉛中毒 。

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