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這4大美食陷阱會傷害寶寶

美食陷阱1：超市和菜市場的“絕色”美蔬
哮喘、鼻炎、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等過敏癥 。而對于寶貝們尤其要注意的是 ， 某些人工合成的色素可作用到人的神經 ， 導致一系列的多動癥狀 。
支招：買菜也要“察形觀色”
1.不買顏色異常鮮艷的蔬菜
接近于自然的狀態應該更接近健康的水準 。為了更保險 ， 可以檢查一下是否掉色 ， 用手搓一下或者放在水里洗一下 。洗菜時也要注意觀察 ， 比如洗茄子洗出了滿手的紫色 ， 有可能就是涂了色素 。
2.不買有異味的蔬菜
有些商販為了讓蔬菜更有“賣相” ， 用化學藥劑進行浸泡 ， 這些菜雖然好看 ， 但是味道不正常 ， 而且不容易清洗掉 。至于有些“畸形”的蔬菜就更不應該買了 。
3.對于顏色鮮艷的魚可用水浸泡試試
比如 ， 黃花魚由于產地不同從淺黃到深黃都有 。如果浸泡掉色的黃花魚肯定是有問題的 。
小提醒：盡量買知名品牌或到大型超市和菜市場買菜 。
特別提醒——大米白面不是越白越好 。
谷粒由內向外分為胚乳、谷胚、糊粉層、谷皮四部分 ， 各自的營養成分都不同 。最外層的谷皮由纖維素和半纖維素組成 ， 含有礦物質;糊粉層含蛋白質和b族維生素;谷胚是谷粒發芽的地方 ， 含有豐富的b族維生素、維生素e、脂肪、蛋白質、碳水化合物和礦物質;胚乳是谷粒的中心部分 ， 主要成分是淀粉和少量蛋白質 。
在加工過程中 ， 這四部分如果都被保留 ， 營養價值就會比較全面;而加工過細 ， 糊粉層和谷皮去掉太多 ， 雖然看起來會白一些 ， 吃著也好吃 ， 但會損失大量營養素 ， 特別是b族維生素和礦物質 。
【這4大美食陷阱會傷害寶寶】