但事實卻恰恰相反 ， 果汁中的維生素和纖維素 ， 都會在榨汁的過程中被破壞 ， 因此 ， 即使是鮮榨果汁 ， 其中營養成分也是非常低的 ， 更多的只有大量的果糖 ， 長期用喝果汁代替吃水果 ， 反而會增加肝臟代謝果糖的負擔 ， 還請一定不要有果汁>水果的錯誤想法 。
誤區二：爛一點的水果還能吃
相信不少朋友在吃水果的時候 ， 發現水果爛掉了一小塊 ， 第一時間不是扔掉 ， 而是覺得“削掉還能吃” 。
但事實并不是這樣 ， 水果之所以會在放久后腐爛 ， 大多數因為青霉感染 ， 而青霉 ， 也是水果上出現頻率最高的霉素之一 。 而青霉在感染水果以后 ， 在表皮上顯露出霉斑 ， 其衍生的展青霉素會同時擴散到果實的其他部位 。
換句話說 ， 當水果上出現霉斑開始 ， 其實就已經代表整個果實出現了霉菌感染 ， 如果長期食用此類水果 ， 例如腸道功能紊亂 ， 腎臟水腫的風險也更容易產生 。 因此 ， 即使將霉變部位去掉的水果 ， 也未必安全 ， 最好的方法是即買即食 ， 買多少吃多少 ， 避免長時間儲存 ， 才能從根本杜絕浪費的可能性 ， 更好地守護我們的健康 。

對健康而言 ， 冬天絕對不是一個友好的季節 ， 但也正因為如此 ， 我們才要去通過日常飲食和生活的手段去積極調整 。 而吃水果就是最為有效且最為常見的一種方法 ， 冬天適當食用合適的水果 ， 給身體帶來的裨益 ， 非常可觀 。
參考資料：
[1
:《冬天吃水果 既要當令 又要懂吃》人民日報2019-12-28
【水果|冬季上火易便秘？不妨嘗試3種水果，吃水果有2誤區，別吃錯了】[2
:《冬天吃水果誰的營養站C位?》光明日報2019-12-18

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