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美味果汁7招鮮

喝果汁有益健康，但是若處理不好，會破壞水果的營養成分 。今天，我來教您幾招：1.選擇新鮮水果 。新鮮水果營養價值高，但是久置后維生素等營養成分會大大流失 。另外盡可能挑選有機水果，避免農藥污染 。
2.徹底清洗干凈 。水果外皮也含有一定營養成分，如果要連皮榨汁，一定要清洗干凈 ?？梢杂名}水浸泡數分鐘，以除去殘留的蟲卵、農藥 。
3.做好立即飲用 。果汁放置太久，因接觸空氣會損失維生素，使營養價值變低 。
4.早上飲用吸收好 。早上喝一杯果汁，營養價值最高 。應該避免晚上睡覺前喝，會增加腎臟的負擔 。
5.小口啜飲慢慢喝 。這樣可以使果汁與唾液充分混合，營養成分容易在體內完全吸收 。若纖維過多，可用過濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時加入，千萬不要浪費 。
6.不要加糖 。因為糖分解時，會消耗很多的維生素B1及B2 。如果喜歡甜一些的口味，可以加些蜂蜜（其蔗糖含量僅為3%）；若口味太濃，可以加礦泉水稀釋 。
【美味果汁7招鮮】7.用多種水果制作 。各色水果都要吃，不妨再加一些蔬菜，可以兼顧多種營養 。您也可以不斷嘗試新口味，自己“發明”混合果菜汁，不要偏食一兩種蔬果，否則仍會造成營養不均衡 。