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將所有的食材都混合起來。





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先用筷子拌成絮狀后，再用手揉成面團，放在溫暖的地方發酵40分鐘，因為粗糧的量比較大，所以發酵好后可以感覺到面團變得圓潤，稍微變大，但不會變得太大。





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扒開看看，里面的組織出現很多細小的空洞，重量明顯變輕，就表示可以了。





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將發酵好的面團取出來，輕揉十來下，稍微排氣后分成六份，分別整理成喜歡喜歡的形狀。





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平底鍋放油，稍微加熱后將黑芝麻餅放入鍋中，晃動下鍋子，讓底部均勻沾上油，蓋上蓋子，用中小火慢烙。





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當底部的顏色微微變深后，芝麻餅的體積明顯變大，變得胖乎乎的，翻面。





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蓋上鍋蓋，將兩面都煎至微微焦黃即可。松軟的堅果餅就可以出鍋啦！掰開一個嘗一嘗，濃濃的堅果香味直讓人欲罷不能！我家小朋友一口氣能吃四個！





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小貼士：
【 香噴噴|冬天，這早餐要多吃！比紅棗強多了，蓬松柔軟香噴噴，孩子最喜歡！】將各種堅果混合打成粉末，解決了多種堅果食用麻煩的問題，堅果粉吃起來特別方便，煮粥、泡牛奶、配米飯的時候隨手舀一勺拌起來就很好吃了，喜歡香甜的配點糖，喜歡吃咸的放點鹽，要是喜歡辣的，還可以加點辣椒粉一起打，超省事！

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