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大腦|長期喝電熱水壺燒的水，損傷大腦還會致癌？不敢用電熱水壺看看( 二 )

大腦重金屬


白開水隔夜后會致癌 ， 似乎比電熱水壺會致癌更加讓人深信不疑 ， 其實也是個謠言！
首先 ， 開水中就只是水和一些微生物、礦物質等等 ， 它并不含有可致癌的基礎物質 ， 自然也不會憑空“生”出致癌物 。 其中人們最擔心的亞硝酸鹽 ， 也需要水中先含有硝酸鹽 ， 而我們日常飲用的水內 ， 并不含有這種物質 ， 所以隔夜水會致癌不科學 。
換句話說 ， 致癌的基礎是致癌物 ， 如果一種物質沒有致癌物 ， 自然沒有致癌一說 。
但是需要注意的是 ， 從健康的角度我們一般不建議喝隔夜茶水 。 因為經過一夜的放置 ， 茶水內可能會衍生一些有害微生物 ， 給健康帶來不必要的風險 ， 例如腹瀉等等 ， 會對腸胃造成不適 ， 所以不建議引用 。



?四、使用電熱水壺燒水 ， 需要注意些什么？
水是生命之源 ， 我們的生活離不開誰 ， 那么我們在選擇電熱水壺這種常規家電時 ， 應該注意些什么呢？
1、 定期清理水垢
過量攝入水垢會導致解釋的發生 ， 因此當發現水壺底出現水垢時 ， 可使用醋、電解食鹽水等浸泡清洗 ， 養成定期清潔的習慣 。
2、 別總插電
在日常不燒水時 ， 建議將電源拔掉 ， 不要長時間插電 。 這樣做可延長電水壺的使用壽命 ， 同時也可以省電 ， 并且預防火災的發生 。
3、 放入足夠的水
燒水時要注意放入足夠的水分 ， 至少要高出發熱器表面幾毫米 ， 不要讓熱水壺干燒 。 另外 ， 也要注意不要加水過滿 ， 避免燒開后水分溢出引起意外發生 。
雖說生活中的危險很多 ， 但是很多時候的“危險”其實是自己踏入了誤區所致的 ， 一定要學會甄別謠言！
參考資料：
[1
《開水的保質期只有16個小時？白開水的9個秘密很多人都不知道》.cctv生活圈.2020.1.22
[2
《為什么燒水壺內壁總有一層水垢？》.荊門水務集團.2021.4.13
[3
《注意！家用電水壺致癌！事關你我 ， 相互轉告~》.我國居民膳食營養指南.2021.4.29
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