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維生素C有什么重要性？哪些人最需要補充維C？( 四 )


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→增加內源抗氧化能力，減少炎癥
低碳（生酮）飲食已經被發現，能夠增加了人體的抗氧化活性，減少氧化應激，強化線粒體功能，能夠有效對抗炎癥，這也是它能改善腦損傷的原因之一 。⑤
通過飲食讓內源性的抗氧化能力增強，對來自維生素C的抗氧化作用需求量本身就會降低 。
→上調抗氧化劑-谷胱甘肽
谷胱甘肽，是貨真價實的自由基“收割機”，能減少氧化應激帶來的損傷，抗氧化能力極強，而低碳（生酮）飲食已經被發現有上調谷胱甘肽的效果 。
而且谷胱甘肽還可以回收已經被氧化的維生素C，讓身體實現再利用，所以，就進一步減弱了人體對維生素C的需求量 。
【維生素C有什么重要性？哪些人最需要補充維C？】→夸大要吃肉肉，減少了維C需求量
維生素C，可以匡助你合成羥基脯氨酸和羥基賴氨酸，這是構建膠原蛋白的基石 。
假如日常飲食中，你可以吃到諸如魚皮、雞爪、豬耳朵、豬蹄等，富含膠原蛋白的食品，就可以從食源中直接獲取部門羥基脯氨酸和羥基賴氨酸，從而進一步減少了維生素C的需求量 。
低碳（生酮）飲食夸大，不要忽視攝入適量肉類，剛好滿意了這個需求 。
這就是為什么許多純肉飲食的人，固然不增補抗氧化劑，皮膚也會變得越來越好的原因 。
另外，我想跟大家聊聊尿酸，由于尿酸過高可能引發痛風，在許多人看來，它是一個“壞家伙”，可實際上真的是這樣么？
許多人都知道，人體尿酸特別高的時候，可能以結晶的狀態，沉積在體內，特別是關節、腎臟等部位，引發痛風或者其他一系列疾病 。

維生素C有什么重要性？哪些人最需要補充維C？
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但是，這并不是尿酸的全部，它的另一面你或許知之甚少 。
在進化過程中，人類是逐漸失去了分解尿酸能力的，這很希奇，由于它和人類喪失合成維C的能力這一點，有太多相似之處 。
而失去分解尿酸的能力，導致靈長類動物中尿酸水平升高，這些高水平被以為可以解釋猿類相對較長的壽命 。
這是因為，尿酸（適量狀態下）實際上也是一款能力超強的抗氧化劑，甚至比維C更強盛，也就是說，它可以接管一部分維生素C的活兒 。
尿酸突變發生在維生素C突變后的數千萬年的靈長類動物中，但很可能與此有關，在缺乏內源性維生素C的情況下，增加尿酸變得特別有利 。
這篇文章主要告訴大家一個誤區，有些人一邊拼命增補維生素C，一邊又拼命吃高碳水 。
有些人指望喝果汁增補維生素C，這樣可能沒有任何意義，由于果汁本身就是一杯糖水，它那點維生素C不值得一提，那么高的糖分，還可能會長胖、變朽邁，進步痛風、糖尿病、心血管疾病的風險 。相關閱讀→紐約時報：不要喝果汁了……
有些人就算不增補維生素C，只是低碳水多吃肉，皮膚也變得越來越好，由于內源性抗氧化能力越來越強，膠原蛋白越來越多，抗衰老效果越來越好 。
對人類來說，維生素C確實是必須營養素，缺乏它，可能誘發壞血病，而壞血病可能導致死亡 。
人類自6000萬年前，就喪失了自己合成維C的能力，這使食源維C變得很貴重 。
而導致維生素缺乏的主要原因，是現代高糖（碳水）飲食 。
減少糖以后，身體對它的需求量可能沒有那么高了 。
這是因為，高糖飲食增加炎癥，需要維C施展抗氧化作用，另外，葡萄糖和維生素C在體內有“競爭”關系，這終極導致你“偽缺乏”維C 。