歷經幾個月的等待
船歌魚水餃青島自由港灣店
現已于12月5日盛大開業
驚艷了整個青島港


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冬至到 ， 餃子盛宴來了
現包現煮遵循古法
還原餃子最真的味道
鲅魚水餃更是鮮掉了小編的下巴殼
更有地道青島菜加持
現點現包的特色水餃 ， xuanliang
店里的水餃都是現包現煮的 ， 從開放式的透明廚房中 ， 能夠清楚的看到水餃包制的全過程哦~店里的師傅們 ， 個個練就“無影手” ， 挖一勺餡 ， 拇指與食指一合 ， 便包好一個 。
包好的餃子會立馬下鍋煮 ， 保證水餃的最佳口感 。


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▲船歌冬季限定時令水餃-白菜生蠔水餃
這款水餃從問世開始 ， 就注定不是普通水餃 ， 選用冬日里的膠州大白菜、乳山生蠔入餡 ， 一入口 ， 先是生蠔的嫩和白菜的脆 ， 賦予唇齒快感 ， 接著 ， 生蠔的鮮和白菜的甜迅速占領舌尖高地 ， 令人回味無窮 。
重點來啦！
12月7日白菜生蠔水餃已在船歌全國門店上市！一年只售45天哦 ， 這鮮甜 ， 不可錯過！


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墨魚水餃借用墨魚膽囊里的墨魚汁調面 ， 色黝黑而筋道 。 餡料也格外有講究 ， 3斤以內的野生墨魚 ， 只選取墨魚40%嫩白剔透成桶狀的身體入餡 ， 再加入韭菜調和 ， 趁熱一口吞 ， 鮮美到頭發絲兒！
黃花魚水餃挑選16cm左右的野生黃花魚 ， 細心剔骨去刺調和成餡 ， 趁著熱乎來一只 ， 柔嫩多汁 ， 從腦門兒鮮到腳后跟兒！


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船歌除了最經典的魚水餃
在船歌自由港灣店還能吃到
船歌×鋒味聯名鮮花海鮮蒸餃
國宴面點大師王桂云
與米其林之友謝霆鋒的靈感手作
每一只都是獨一無二的藝術品
地道青島菜 ， 記得PICK


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除了必點的特色水餃 ， 各種地道青島菜也不能錯過 。
作為青島陪伴顧客12年的老餐飲品牌 ， 保留了島城最受歡迎的地道青島菜的同時 ， 也對門店菜品做了全新升級 ， 滿足各路食客挑剔的味蕾 。
鮮魚一鍋出


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甄選16cm小黃花魚
佐以豆腐及現炸大油條
匯成了這一份鮮魚一鍋出
魚肉滋味鮮嫩
但內行人一定一眼就看中了浸滿了湯汁的豆腐
豆腐吸飽了燉魚的湯汁 ， 鮮香無比
加上豆腐本身的細嫩
入口湯味香濃 ， 順滑似XX巧克力~
迷迭香黑胡椒牛仔粒


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微微辛辣的黑胡椒
包裹著新嫩多汁的牛仔粒
在唇齒間蔓延
還有滿滿的迷迭香香氣
味道真的是~~~
小編在寫的過程中窮擦口水~~~
紅燒肉撈飯


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被糖色和醬汁包裹的五花肉
看著像琥珀般剔透
一大勺入口
米飯跟五花肉完美的融合在一起
味道香甜且肥而不膩
瘦肉的部分也絲毫不柴
肉的層次感恰到好處
香氣與味道指數爆表！


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