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醫生|“傷肝大戶”被發現，是煙酒的10倍，醫生勸告：再不戒掉，肝遲早“報廢”

肝臟醫生肝衰竭


醫生|“傷肝大戶”被發現，是煙酒的10倍，醫生勸告：再不戒掉，肝遲早“報廢”

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醫生|“傷肝大戶”被發現，是煙酒的10倍，醫生勸告：再不戒掉，肝遲早“報廢”

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醫生|“傷肝大戶”被發現，是煙酒的10倍，醫生勸告：再不戒掉，肝遲早“報廢”

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肝有“五臟之首”之稱 ， 承擔著人體代謝的工作 ， 幫助維持身體各個機能的運轉 。 現如今 ， 肝臟問題越來越不得到重視 ， 據統計顯示 ， 我國有高達上億人被肝病所困擾 。

很多人認為 ， 肝病主要會發生在中老年群體中 ， 但是 ， 隨著經濟水平的不斷提高 ， 肝病已趨于“年輕化” ， 患肝病的年輕人也在逐年增加 ， 這就告誡我們 ， 呵護肝臟健康 ， 刻不容緩 。

真實案例：家住河南的小李 ， 今年28歲了 ， 畢業后獨自一人來到廣州打工 ， 日子過得很辛苦 。
然而 ， 前段時間開始 ， 小李經常出現惡心的癥狀 ， 還伴隨著腹痛腹瀉 ， 他以為自己吃壞東西了 ， 沒放在心上 。 可一個月過去了 ， 這些癥狀不但沒有好轉 ， 反而變得更加嚴重 ， 他覺得去醫院太花錢 ， 就自己買了止瀉藥回來吃 。
直到這天 ， 正在上班的他 ， 突然腹痛難忍倒在地上 ， 同事趕緊將他送進了醫院 ， 經過檢查 ， 小李被確診為肝衰竭 ， 他感到很疑惑 ， 覺得自己年紀輕輕的 ， 怎么會得這種??？
然而 ， 醫生在于他交流的過程中發現 ， 這與他平時常吃的“1物”有很大關系 。

“傷肝大戶”被發現 ， 是煙酒的10倍 ， 醫生勸告：再不戒掉 ， 肝遲早“報廢”
原來 ， 小李平時為了省錢 ， 經常買一些咸菜回來吃 ， 有時候就著饅頭一天吃好幾頓 ， 可他不知道 ， 長期吃咸菜對肝臟有很大損傷 。
醫生表示：蔬菜在腌制的過程中 ， 會加入大量調料進行調味 ， 這很容易滋生亞硝酸鹽 ， 當人體大量攝入這類物質時 ， 會使肝細胞是去活性 ， 并且亞硝酸鹽會在體內轉化成致癌物質亞硝胺 ， 若長期吃 ， 會引發肝臟病變 。

除此之外 ， 生活中這2種傷肝食物 ， 也要盡量少碰
1.燒烤
研究顯示 ， 燒烤類的食材在經過高溫熏烤時 ， 很容易發生DNA突變 ， 進而會產生有害物質——苯并芘 ， 會危害肝臟健康 ， 導致肝功能異常 ， 影響肝臟代謝和排毒 ， 時間久了 ， 就會誘發肝炎、肝衰竭等疾病 。
2.霉變食物
霉變后的食物會滋生大量黃曲霉素 ， 這類毒素被世衛組織列為”1A級”致癌物 ， 人體若攝入1mg的黃曲霉素 ， 就會有致癌的風險 ， 因此 ， 日常生活中 ， 對于變質發霉的食物要及時扔掉 ， 切勿繼續使用 。

養肝護肝 ， 不妨嘗試1件事 ， 或使肝臟慢慢好轉



參考文獻
【醫生|“傷肝大戶”被發現，是煙酒的10倍，醫生勸告：再不戒掉，肝遲早“報廢”】黃建榮；肝衰竭診療指南解讀[A
；廣東省肝病學會2007年年會論文集[C
；2007年