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肉類|這些水果的熱量比肉還要高

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新鮮水果富含維生素、礦物質和膳食纖維 ， 適當吃水果對于保持肌體健康、防衰老是有好處的 。 不過 ， 大家要注意 ， 吃水果一定要“適量” ， 過猶不及 。 如今吃水果減肥、美容等說法深入人心 ， 有那么一些朋友常常大量、超量吃水果 ， 甚至用水果代餐吃 。
水果只能作為正餐之外的補充 。 水果中水分多 ， 通常糖分也不少 ， 但是蛋白質很少 ， 而且幾乎沒有人體必需的脂肪酸 ， 單吃水果遠遠不能滿足人體對宏量營養素的需求 。 如果長期脂肪酸攝入不足 ， 會使人患蟾皮病 ， 表現為皮膚干燥、粗糙、疙疙瘩瘩 。
吃水果飽腹感往往不夠強 ， 加之水果甘甜可口 ， 一不小心就會吃超量 ， 水果里的果糖攝入過多 ， 會催人老化 。
其實 ， 水果中糖分并沒有大家想象的那么低 ， 有的水果甚至比肉類的熱量還要高 。
常見新鮮水果熱量多在20-250kcal/100克之間 ， 很多水果熱量含量甚至超過肉類 。 比如牛油果、榴蓮、鮮棗熱量不低于牛肉、雞肝、烏雞、豬腰和鴨胸脯 ， 吃一根300克左右的香蕉 ， 會攝入279Kcal的熱量 ， 比吃100克鴨肉或羊肉攝入的能量要多 。 另外 ， 沙棘、芭蕉、菠蘿蜜和山楂的熱量都在100Kcal/100克以上 。
此外 ， 還應注意的是 ， 水果曬干以后能量普遍不低 ， 不要多吃 。 同等重量的葡萄干、杏干、桂圓肉、干棗、柿餅所含的能量都比牛羊雞鴨肉要高 。
所以 ， 朋友們吃水果絕對不要超量 ， 對于一般健康成人 ， 每天可吃200-350克新鮮水果 ， 約1-2個拳頭大小 。
如果血糖偏高 ， 在血糖允許的情況下 ， 一天的水果不要超過200克（凈重） ， 相當于一個大蘋果的二分之一 。 總之 ， 每天好好吃三頓飯 ， 才是健康的基礎 。
【肉類|這些水果的熱量比肉還要高】文/于康（北京協和醫院臨床營養科教授）