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三款冬季止咳藥膳推薦 生姜煲川貝粉

生姜煲川貝粉止咳藥膳

【導讀】川貝母是常用中藥，傳統的功效是潤肺、止咳、化痰，而且自古至今用藥只取其地下鱗莖 。所謂的川貝則是百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖 。前三種按性狀不同分別習稱為“松貝”和“青貝”，后者習稱“爐貝” 。
川貝的功效與作用也主要是潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰 。冬季氣候寒冷，室內外溫差大，易被外邪入侵，引發外感咳嗽 。中醫師介紹，外感咳嗽主要分為風熱、風燥和風寒三種 。
1、風寒咳嗽 。多表現為咳聲重，呼吸急促;痰液稀薄，量多，呈泡沫狀，多為白色;鼻塞、流清涕;怕風怕冷、頭痛、渾身疼痛、無汗、胃口差、小便清長 。適宜疏風散寒、通肺止咳的食療方：生姜煲川貝粉 。切片生姜(去皮與否均可)6~9克，川貝粉9克，紅糖一兩匙，，放入500毫升水中，待水沸騰，飲用即可 。
【三款冬季止咳藥膳推薦 生姜煲川貝粉】

三款冬季止咳藥膳推薦 生姜煲川貝粉 
2、風熱咳嗽 。表現為咳聲重、帶痰聲，痰液濃稠、量多，呈黃色，嚴重時或轉青;流黃鼻涕;怕風、咳嗽時出汗，咽喉疼痛、口干舌燥、大便干燥、小便量少色黃或伴隨發燒 。適宜疏風清熱、通肺止咳的食療方：薄荷、羅漢果泡水 。薄荷3~6克，羅漢果半個到一個，胖大海一兩粒，用500毫升沸水沖泡，15~20分鐘后即可飲用 。經常胃滯、胃脹的人，羅漢果放半個即可 。
3、風燥咳嗽 。表現為咳聲輕;痰量少;鼻干燥;與風熱咳嗽相似，唇鼻干燥、咽喉干痛 。適宜疏風清熱、潤燥止咳的食療方：蒸雪梨 。雪梨切頂、挖核去皮，放入9克川貝粉和一兩粒冰糖，隔水蒸45~60分鐘至熟透，即可食用;如有麥冬、百合，亦可加入 。