最近幾天冷空氣持續侵襲 ， 本周降雨降水量也是非常的多 。 特別是冬至節氣也即將到來 ， 溫度還會進一步下降 。 隨著冬至的到來我們也進入了數九寒天的時節 ， 也意味著我們來到了一年最冷的時刻了 。 大家一定要注意防寒保暖 ， 預防寒潮的侵襲 。 所以冬至開始 ， 要記得多吃些“進補”的食物 ， 例如羊肉、牛肉等肉類 ， 以及一些營養豐富的時令果蔬 。 只有身體攝入足夠的營養 ， 才能夠更好地抵御寒冬 。 為了自己的健康趕快吃起來吧！
今天介紹的這道“爽脆菜”就是蒜苔炒豬耳朵 ， 不僅味道好而且營養豐富 ， 常吃對身體健康是非常有好處的 ， 一起來了解一下吧!


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【很多孩子亂吃東西出現拉肚子的情況，多吃潤腸菜，保護腸胃健康】豬耳朵中含有豐富的膠質 ， 不僅柔韌還很爽脆 ， 吃起來鮮香不油膩 ， 嚼起來嘎嘣脆非常下飯 。 雖然豬耳朵也屬于肉類食物 ， 但是它不像豬肉那樣油膩 ， 吃起來又比青菜多了些味道 ， 是很多人愛吃的菜 ， 而且搭配豐富 ， 蒜苔炒豬耳朵就是非常不錯的選擇 。 豬耳朵中含有豐富的膠原蛋白 ， 女性吃了美容養顏 ， 孩子吃促進生長發育 ， 對健康有利 。


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豬耳朵中有一層脆骨 ， 有非常好的補鈣作用 ， 孩子如果平時生活中可以經常吃豬耳朵 ， 那么可以有效促進骨骼發育 ， 讓孩子長得更加高大 。 老人常吃豬耳朵能預防骨質疏松 ， 對骨骼和牙齒都有一定的保健作用 。 豬耳朵中含有大量的蛋白質 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 維生素 ， 鈣元素 ， 磷元素 ， 鐵元素等等 ， 人體所必需的微量元素 ， 常吃可以起到健脾養胃 ， 補氣養血的作用 ， 對于體弱多病的孩子而言 ， 常吃豬耳朵可以增強體質 ， 提高抗病能力 。


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蒜苔是很多人愛吃的食物 ， 蒜苔中含有豐富的辣素 ， 這種物質具有一定的殺菌消炎的作用 ， 它的殺菌能力可以達到青霉素的十分之一 ， 對于病原菌和寄生蟲都有很好的殺滅效果 ， 能夠有效防止傷口出現感染 ， 對身體健康是非常有好處的 。 蒜苔中所含有的大蒜素 ， 可以有效抑制葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖 。


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本周是一年中最冷的時刻 ， 大家要注意防寒保暖 。 不能讓寒潮轉空子 ， 導致自己感冒受涼 。 以上推薦的食譜大家趕快吃起來吧！

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