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丹參的功效與作用及食用禁忌

作用功效丹參食用禁忌

【導讀】丹參的功效與作用及食用禁忌 ？丹參味苦 ， 性微寒 ， 以根供藥用 ， 含有丹參酮、異丹參酮、鼠尾草酚、丹參酚、丹參酸甲酯、丹參新酮、原兒茶酫、原兒茶酸、β-乳酸、維生素E等成分 。丹參為多年生草本植物 ，  ， 為唇形科鼠尾草屬植物丹參的干燥根及根莖 。丹參具有養血安神的功效 ， 是活血補血的傳統藥材之一 。
【藥性功效】
丹參具有活血散淤、消腫止血、消炎止痛、調經止痛、擴張冠狀動脈、改善心肌缺血狀況、降低血壓、安神靜心、降血糖和抗菌等功效 ， 對月經不調、經閉痛經、血行不暢、跌打損傷、瘡瘍腫痛、心煩失眠、心絞痛等病癥有一定的療效 。
近代的醫學實驗證明 ， 丹參還具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及調節內外凝血系統的功能 ， 是一種安全又可靠的治療心臟血管疾病的天然中藥 。


丹參的功效與作用及食用禁忌 
【忌食】
丹參以表色呈紅色且帶油浸樣 ， 根條粗壯、纖維少、斷面厚實、氣味重者為佳 ， 用于滋補一般每次3～5克即可 。
丹參忌與醋等酸性食物同食 ， 醋味甘酸、性溫 ， 凡酸味之物 ， 多屬溫熱之性 ， 而丹參性微寒 ， 能活血化淤 ， 擴張血管 ， 二者功用不和 ， 故忌同食 。
丹參忌與羊肝同食 ， 羊肝中的鐵、鈣、鎂等離子可與丹參分子中的酮基氧、羥基氧發生反應而形成絡合物 ， 從而使藥效降低 ， 故服丹參時忌食羊肝 。
【丹參的功效與作用及食用禁忌】此外 ， 丹參也忌與蔥、藜蘆、牛奶同食 。