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老中醫|紅薯是怎樣傳入我國？別忘了紅薯之父陳振龍，吃薯人應該了解一下

疾病扁鵲長壽老中醫

老中醫|紅薯是怎樣傳入我國？別忘了紅薯之父陳振龍，吃薯人應該了解一下

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老中醫|紅薯是怎樣傳入我國？別忘了紅薯之父陳振龍，吃薯人應該了解一下

紅薯又叫番薯、紅苕、紅芋、地瓜等不同的叫法 ， 紅薯是我國的重要薯類糧食作物 ， 既可作豬飼料 ， 又可以制作淀粉 ， 還可以熬糖釀酒 ， 加工成豐富多彩的美食 ， 是農村重要的經濟作物 。 紅薯自從傳入我國近五百年來 ， 為中華民族繁衍和發展 ， 做出了巨大的貢獻 ， 特別是在自然災害、戰亂和大饑荒年代 ， 解救了多少貧民百姓 ， 免于餓死的危險 。 紅薯是怎樣傳入我國的呢？紅薯來到中國 ， 確實是非常艱難非常不容易的一件事情 ， 費盡了周折 ， 才引種我國 ， 來之不易 。 在明朝萬歷二十一年 ， 即1593年 ， 福建商人陳振龍 ， 到南洋菲律賓做生意 ， 非常喜歡吃紅薯 ， 生紅薯紅皮白肉 ， 就像水果一樣 ， 可以當作水果食用 ， 煮熟的紅薯 ， 軟糯香甜 ， 口感良好 ， 食欲極強 ， 營養非常豐富 。 他發現紅薯在菲律賓一年中都能種植 ， 適應性非常強大 ， 生長快 ， 產量非常高 ， 藤蔓葉片和地下莖塊都能食用 ， 全身是寶 ， 如果引入我國栽種 ， 該有多好 。

他開始想引進紅薯 ， 第一次引種失敗 ， 因為 ， 當時菲律賓把紅薯當作“國寶” ， 不允許外流 ， 所以 ， 商船在返回中國的時候 ， 商船要經過菲律賓官方仔細檢查后 ， 才能出港返回囯內 ， 因此 ， 陳振龍兩次引種失敗 ， 都沒有把紅薯種苗帶回國內 。 陳振龍第三次通過周密思考 ， 把一根新鮮紅薯藤夾在船上圍網上 ， 并且上面涂抹黑色淤泥 ， 才逃脫菲律賓官方檢查 ， 使商船帶著這根新鮮紅薯藤種苗 ， 帶出了菲律賓國后 ， 陳振龍便把這根紅薯藤蔓種苗 ， 當作寶貴 ， 放進船倉 ， 每天給它澆一些淡水 ， 帶回福建 。 當商船一到福建 ， 馬上帶上這根寶貝紅薯藤 ， 趕回家里 ， 讓兒子陳經綸將紅薯藤 ， 慎重仔細地栽種在自家后院菜地里 ， 到秋冬便結出許許多多沉甸甸的紅薯來 ， 到第二年春天 ， 繁殖出更多的紅薯種苗后 ， 分給周圍的左鄰右舍來種植 。 就這樣紅薯便在福建大地上快速傳播栽種開來 ， 得到了所有人的喜歡 。

當時陳振龍的兒子陳經綸是個讀書人 ， 同時考取了功名 ， 在地方做官 ， 于是他委托福建總督金學曾 ， 向明朝萬歷皇帝上奏呈表 ， 希望在全國推廣種植紅薯 ， 得到了萬歷皇帝的批準 ， 因此 ， 在1895年紅薯開始在整個大明國土上栽種 ， 一下子便得到了全國上下所有人的喜歡和食用 。 當時 ， 紅薯得到了廣泛推廣 ， 各地利用一些旱地種植 ， 總產量達到了驚人程度 ， 后來因紅薯總產量充足 ， 人們食用過剩 ， 便開始養豬 ， 加工淀粉 ， 后來還用紅薯熬糖釀制燒酒 ， 大大擴大了紅薯的用途 。 紅薯因適應性強 ， 產量高 ， 因此 ， 在后來清朝和民國時期 ， 都是重要的糧食 ， 特別是一些特大的自然災害 ， 多次戰亂等原因引起的大饑荒 ， 紅薯都是老百姓的救命糧食 ， 挽救了多少生命 ， 避免在大饑荒中餓死 。
【老中醫|紅薯是怎樣傳入我國？別忘了紅薯之父陳振龍，吃薯人應該了解一下】
后來 ， 人們為了紀念“中國紅薯之父陳振龍” ， 和他的兒子陳經綸 ， 以及推薦紅薯付出了巨大精力的功臣金學曾 ， 在福建烏山上 ， 修建了一個“先薯亭” ， 雕塑了這三位紅薯引進推廣的先賢塑像 ， 讓后來人永遠記住他們引種和推廣紅薯所作的巨大貢獻 ， 以及那段不平凡坎坷的歷史 。 現在 ， 紅薯在我國普遍種植 ， 總產量非常高 ， 是農村重要的糧食和經濟作物 ， 深受大眾的喜愛 ， 為我國經濟建設作 ， 付出了不可磨滅的貢獻 。