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川貝母的幾種常見的食用方法

食用方法川貝母

【川貝母的幾種常見的食用方法】【導讀】川貝具有清熱潤肺 ， 化痰止咳 。用于肺熱燥咳 ， 干咳少痰 ， 陰虛勞嗽 ， 咯痰帶血 。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰 。川貝味苦 ， 性微寒 ， 歸肺經 ， 具有清熱化痰止咳之功 ， 可用于治療痰熱咳喘川貝母的食用方法 ， 這里有幾種常見的川貝母的吃法 ， 回家可以自己做 ， 味道還不耐的 。
1.豬肺貝母湯：豬肺150克 ， 川貝15克 ， 白糖60克 ， 百合30克 ， 淮山30克 ， 薏苡仁20克 。水煎湯服食 。主要治療肺結核陰陽兩虛型 ， 表現為咳嗆咯血、骨蒸癆熱、盜汗遺精、形體羸弱、氣短自汗、面浮肢腫、食欲減少、大便溏 ， 舌質紅、少津或舌淡體胖有齒痕 ， 脈微細 。


川貝母的幾種常見的食用方法 
2.丹參川貝燉雞：川貝母10克 ， 丹參10克 ， 雞肉200克 ， 冬菇20克 ， 紹酒10克 ， 鹽5克 ， 蔥10克 ， 姜5克 。把雞肉洗凈 ， 切4厘米見方塊 ， 冬菇潤透 ， 洗凈 ， 切成兩瓣 ， 丹參潤透切3厘米長的段 。姜拍松 ， 蔥切段 。把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、蔥放入鍋內 ， 加上湯400毫升 ， 用武火燒沸 ， 文火煮1小時即成 。該湯活血通陽 ， 止咳祛淤 。主要適合于痰淤型冠心病患者食用 。
3.雪梨貝母粥：粳米100克 ， 梨500克 。把川貝用冷水浸泡1小時后取出;圓糯米用冷水浸泡1小時后瀝干水備用 。雪梨洗凈 ，  ， 削去外皮剖開去心 ， 切片備用 。粥鍋內加清水 ， 用大火煮開 ， 加入川貝及圓糯米轉小火煮開后繼續煮40分鐘 ， 再加入雪梨片煮20分鐘 ， 最后用冰糖調味即可 。該粥甜爽可口 ， 清涼潤肺 ， 可用于久咳難愈者 。