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蓮藕|今日冬至 | 你不知道的養生秘訣！( 三 )

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一籠山藥—健脾胃
先調脾胃后進補 ， 脾胃好 ， 才能吸收營養 。 中醫認為 ， 山藥性甘平、無毒 ， 有補脾益腎、養肺、止瀉之功效 ， 補而不滯 ， 不熱不燥 ， 男女老幼都適宜 ， 有病無病都適用 。
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一碗栗子粥—補腎
冬季主閉藏 ， 正是補腎的季節 。 中醫上講 ， 寒氣內應腎 。 腎是人體生命的原動力 ， 是人體的“先天之本” 。 民間俗話說：“腰酸腿軟缺腎氣 ， 栗子稀飯賽補劑 。 ”
進入冬季以后 ， 飲食中的肉類增多 ， 經常喝栗子粥調理 ， 不僅補腎 ， 而且滋養脾胃 ， 緩解肉食帶來的負擔 。
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一把堅果 溫腎助陽
冬至時節 ， 陰氣最盛 ， 陽氣初生 。 中醫認為 ， 堅果多偏溫熱 ， 此時吃就如同“雪中送炭” 。 大多堅果還有補腎的功效 ， 與冬季養腎的規律相契合 。
1. 杏仁
富含鋅、鎂、鉀、鐵等礦物質 ， 其鈣含量更是所有堅果之冠 ， 氨基酸種類也非常豐富 。 杏仁還是一味中藥 ， 能止咳化痰、潤腸通便 ， 《本草綱目》認為其有“潤肺 ， 消積食 ， 散滯氣”三大功效 ， 對五臟都有好處 。 經常吃還能養顏益壽、降低膽固醇、保護心腦血管 。
注意：每天20克左右即可 ， 腹瀉時別吃 。
2. 核桃
含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質以及B族維生素和維生素E等營養物質 ， 有助防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老 。 中醫認為核桃仁味甘性溫 ， 能黑發 ， 固精 ， 治燥 ， 調血 。
注意：每天20克左右即可 ， 能補腎固精 ， 潤肺止咳、化痰定喘 ， 順氣補血 。
3. 栗子
栗子有“干果之王”的美譽 ， 是“味美價廉”的滋補良藥 。 它的碳水化合物比其他堅果多3倍～4倍 ， 蛋白質和脂肪相對較少 ， 還富含胡蘿卜素、核黃素、維生素C等多種維生素 。 栗子味甘、性溫 ， 有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功效 ， 有助改善腎虛 ， 腰膝酸軟無力、筋骨疼痛等病癥 。
4. 花生
蛋白質含量非常豐富 ， 每100克花生可提供身體每日所需的一半以上蛋白質 ， 以及豐富的膳食纖維、鎂、鐵、鋅等營養物質 。 《本草綱目拾遺》記載“花生悅脾和胃 ， 潤肺化痰、滋養補氣、清咽之癢” ， 經常吃有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果 ， 對心腦血管也有益 。
【蓮藕|今日冬至 | 你不知道的養生秘訣！】注意：每天20克左右即可 ， 連皮（紅衣）一起食用 ， 可增強養血止血的效果 。