俗話說 ， 冬天進補 ， 來年打虎 。 人體應該順應自然界的發展規律 ， 進入冬季到了養精蓄銳的時期 ， 要為來年去適應春季儲備一定的能量 。 此外 ， 寒冷是冬至節氣的最主要特征 ， 因此 ， 養生也需要有針對性地進行 。
說到冬季進補 ， 下面要提到一道中醫專家推薦的藥食兩用名方：當歸生姜羊肉湯 。
這道藥膳最早記載在《金匱要略》中 。 當歸生姜羊肉湯主治血虛有寒 ， 寒疝腹痛 ， 脅痛里急；產后少腹疼痛 ， 痛及腰脅 ， 喜溫喜按 ， 舌淡苔白 ， 脈虛大或沉弦而澀 。
食材 當歸9克、生姜15克、羊肉10克 。
方法 1.先將羊肉洗凈、切塊 ， 用水焯燙、瀝干水 。 2.把當歸和生姜用清水洗凈 ， 生姜切片 。 3.把當歸、生姜、羊肉一同放入砂鍋內 ， 用武火煮沸后撇去浮沫 ， 再改小火燉至羊肉軟爛 ， 加鹽等調味品即可食用 。功效 溫中補血 ， 祛寒止痛 。
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【藥膳|今日冬至，數九寒天，以“暖”為先。食補養生試試當歸生姜羊肉湯】
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