今天迎來2021年的最后一個節氣——冬至，自此開始，我國進入傳統的“數九寒天”，即將進入一年之中最寒冷的時段。
中醫有這樣一句話，“數九寒天好養生”，《易經》中亦有“冬至陽生”的說法，此時陰極陽生，人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來的營養，而發揮其滋補功效。因此，冬至是一年之中最佳的進補時間。
俗話說，“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎”。那么，如何進補才能補到實處呢？今天一篇文章給你講清楚。


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冬至過后重藏養，養陽秘精益脾腎冬日萬物斂藏，養生該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。腎為水臟，受五臟六腑之精而藏之，因此，冬季進補，補腎最為重要。
科學補腎，應辨證施補，腎虛有陰虛、陽虛之分，要注意區分。
腎陰虛：滋腎養陰
腎陰虛的表現為熱象，典型癥狀有低熱、潮熱、五心煩熱、盜汗、口干、小便短、大便干、舌紅少苔等等，此外，還有腰膝酸軟、耳鳴的癥狀，男子陽強易舉，遺精早泄，女子經少經閉，或見有崩漏。
由久病耗傷，或稟賦不足，或房勞過度，或過服溫燥劫陰之品所致。應滋腎養陰，可選用熟地黃、女貞子、旱蓮草、桑葚子、枸杞子、山萸肉、龜板、鱉甲等藥材調養。
腎陽虛：溫陽補腎
腎陽虛主要表現為寒性癥狀，平常容易怕冷、手腳冰涼、小腹冷痛、腰膝酸軟，女性還有宮寒、白帶清稀量多等問題，男性可見有陽痿、滑精、夜尿頻多、神疲乏力等。


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腎陽虛與長期熬夜、飲食不節，或經常吃冷飲、寒涼性的食物有關，或是年高腎虧、久病傷陽所致。應補腎壯陽，可選用巴戟天、肉桂、熟附子、肉蓯蓉、續斷、鹿角霜、鎖陽等藥材調養。
補脾胃
冬季進補先“引補”，也就是健脾胃。生活中很多人吃了不少補品，卻效果甚微，其實是因為“虛不受補”。
中醫認為，脾胃乃后天之本，“不受補”就是因為脾胃功能虛弱，無法運化這些補益藥的精華。因此，冬季養生，不僅要補腎，還要健脾胃，才能通調五臟，對保養起到引領作用。
冬季進補多喝3種養生湯養生之道，莫先于飲食，具體怎么吃？下面向大家推薦3款冬季食譜。
1.雙黃羊肉湯


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材料：黃芪、胡蘿卜、羊肉、當歸
做法：羊肉切塊，焯水后加入所有材料后燉煮1小時
功效：益氣養血
《本草綱目》記載，羊肉“苦，甘，大熱”，能“壯陽益腎，壯胃健脾”，是冬季養陽之佳品，配合當歸及黃芪，可以溫陽益氣，同時胡蘿卜可以增加維生素A的補充，適合素體虛寒、陽氣不足者。
不過，羊肉性熱，吃多容易上火，最好搭配涼性或甘平的蔬菜，比如蘿卜、冬瓜、白菜，而陰虛或身體熱盛的人則要少吃。
2.黑豆烏雞湯


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材料：烏雞、黑豆、紅棗、生姜、枸杞
做法：黑豆提前浸泡，烏雞焯水，加入所有材料后燉煮1小時。
功效：補腎益精
這道食譜取《顧氏醫經》“當歸黑豆湯”之意，可滋陰補腎，養肝補血，增強免疫力。此外，中醫認為，黑色入腎，黑色食物對腎精有很好的補益作用，因此可多吃黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。
3.四神豬肚湯
材料：山藥、蓮子、茯苓、芡實、豬肚

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