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今天是冬至 ， 民諺云：“夏至三庚入伏 ， 冬至逢壬數九 。 同時也迎來了“數九寒天”的第一天 ， 也就是人們常說的“進九” 。 我國民間有“數九”的習俗 ， 也就是從冬至這天算起 ， 每九天為一組 ， 九九八十一天后寒冷的冬天也便過去了 ， 迎來春暖花開的日子 。
“一九二九不出手 ， 三九四九冰上走” ， 雖然一九算是剛進入寒冬 ， 不如三九四九寒冷 ， 但今年寒潮來的早 ， 此時戶外的氣溫早已經下降至零度以下了 ， 出門之后即使裹的再嚴實 ， 還是會被凍的瑟瑟發抖、手腳冰涼 ， 想要提升自己的抗寒能力 ， 不能只注意添衣保暖 ， 也要多在飲食上花費心思 ， 為身體補充充足的能量 ， 對抗嚴冬 。
其實冬補并不是攝入大量的肉類 ， 一些富含營養、符合時令的食材也要多吃 ， 為身體提供均衡的營養 。 進入一九天后 ， 別忘了多吃“3紅3白” ， 其中紅色食物通?？梢匝a充血氣 ， 而白色食物則有潤肺去燥的作用 ， 這兩者結合才能讓身體得到全面的滋補 ， 健康也舒心 。
記得多吃這3種紅色食物一、羊肉開始數九后 ， 天氣就進入了一年最冷的時候 ， 這時候一定要記得多吃一些溫熱的食材 ， 為身體補充能量 ， 讓身體不怕冷 ， 特別是每到冬季手腳冰涼的人 ， 更要在飲食上多加注意 。
在各種肉類中 ， 羊肉性溫味甘、不膩不燥、驅寒暖身 ， 很適合在寒冷的冬季多吃 ， 既能抵御寒風又能滋補身體 ， 特別是老年人和怕冷的女人 ， 一周要記得多吃幾次 。
推薦做法：羊肉胡蘿卜湯
準備食材：羊肉、胡蘿卜、姜、小茴香 。
1、羊肉切塊洗凈 ， 放入清水中浸泡10分鐘 ， 撈出控水后 ， 倒入加有少量油的炒鍋中 ， 翻炒至羊肉變色出油脂 。
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