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/ 01 大米白面換成粗糧 /
因為精制的大米和白面大家全天都在吃，所以早上大可將精米面換成一些粗糧，比如小米黑米粥、蒸紅薯、蒸玉米等，既有助于消化，又能提供豐富的膳食纖維。
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/ 02 早上也要適當吃肉 /
由于蛋白質是身體不能自身合成的，必須外界補充，而蛋白質的主要來源在肉蛋和牛奶上，所以在早餐上也要多選擇高蛋白低脂肪的食物。比如牛奶、水煮蛋、豆漿，或者適當的吃一些醬牛肉、瘦豬肉，也對維持白天的充沛精神有幫助。
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/ 03 瓜果蔬菜不能少 /
新鮮的瓜果蔬菜營養都非常豐富，可以在早飯后吃一點小番茄，或者將香蕉拌入燕麥粥里。既保證了新鮮蔬果營養的攝入，又不會妨礙大家控制體重。
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3。
怎樣吃才是健康早餐？
/ 01 起床半個小時后吃 /
吃早餐的最佳時間在7點至8點之間，同時也要注意盡量在起床半小時后進餐。這樣一來能和午餐時間間隔4~5小時，有利于腸道的消化，進餐習慣也更加健康。
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/ 02 先喝水再吃主食 /
不愛喝水的人在吃早餐時也要注意哦，一定要先喝水再吃主食。一夜的睡眠過去，身體往往會處于生理性缺水狀態，這時候應該喝一點水，補充睡眠時消耗的水分，幫助更好的喚醒腸胃。
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/ 03 拒絕邊走邊吃 /
早上趕時間很多人都會選擇邊走邊吃，殊不知吃這種“運動早餐”會對腸胃造成很大的壓力，就算再趕再忙也得坐下來慢慢吃早餐。
/ 04 自備新鮮蔬果 /
很多人早餐愛吃煎餅果子、肉夾饃、肉包子之類的，這幾種早餐以主食和蛋白為主。別看里面雖然夾雜了一點青菜，但量是幾乎可以忽略不計的。
不過面對這些情況，也可以早上可以自備一些小番茄、水果黃瓜之類的，這類蔬果攜帶和清洗都很方便，只要缺蔬果，立馬頂上。
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如果是忙碌的上班族，想吃得又有格調又健康，也可以試試「閃電早餐」：3片土司+1瓶牛奶+5顆小番茄+一小包堅果，看上去簡單但也有充足的營養和飽腹感。
來源：人民網科普
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