不宜過多吃醋
食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
醋是提味滅菌的最佳調料 ， 它有很多優點和用途 。醋具有濃醇香美的酸味、香味、鮮味 ， 因此烹調食物可增進食欲、促進消化 。用醋調制涼拌菜 ， 除可增鮮添味外 ， 還可起到殺滅病原菌、預防腸道疾病的作用 。醋還有較多的防病治病的醫療作用 ， 如可降低血壓、軟化血管、治療膽道蛔蟲癥等；醋還有去腥、除穢、美容等功效 。因此 ， 經常吃醋是大有益處的 。
【不宜過多吃醋】但是 ， 吃醋卻不可過多 ， 過多吃醋有害于人體健康 。由于醋中含有較多具有腐蝕作用的醋酸 ， 過多吃進醋酸 ， 一方面會傷及脾胃 ， 另一方面會損害牙齒和骨骼 。因此 ， 醋可常吃 ， 但不宜多吃 。
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