3、糖尿病人吃水果的速度一定要慢下來，切忌狼吞虎咽。吃完水果也不要馬上喝水。
4、水果能不去皮的就別去皮，去皮的水果損失膳食纖維，升糖快。以蘋果為例，糖尿病人吃帶皮的蘋果要比吃削皮的蘋果好。



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蘋果
糖尿病人水果餐的血糖監測和評估很重要
糖尿病人吃水果要注意記錄和觀察水果餐前后的血糖波動情況，同一種水果多觀察幾次，最好是上午和下午同等分量和不同分量的水果餐血糖都觀察記錄下來。選擇適合自己的水品種類，對血糖波動影響大的不吃；同時也要選對吃水果的時間，若上午吃水果比下午吃水果的血糖波動更小，那就選擇在上午；還要把握好吃水果的量，不超過能影響血糖波動的安全量。

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