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1、主要材料：鵝腳翼200克,小蒜200克 。
【苦茭鵝掌湯的做法】2、調味品：姜5克,小蔥10克,蒜頭（白皮）5克,鹽3克,雞精2克
3、苦茭清洗；
4、鵝掌清理干凈；
5、姜、小蔥清洗，姜切片，小蔥切條；
6、蒜頭去清洗；
7、將苦茭、鵝掌、姜、蒜頭放進燉鍋里同燉；
8、燉至鵝掌熟透以后放入鹽和雞精就可以了 。

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