1、鍋里放入一點油,把洗凈切塊的五花肉放進去煸,火開小些 , 把五花肉里的油煸出來 。
2、把冰糖放進去慢慢熔化 。
3、冰糖熔化后,加入姜蒜花椒稍炸,再加入香味桂皮八角和醬翻炒 。
4、加入料酒和老抽 。
5、翻炒一下,加入熱水,燒開后小火燒30分鐘 。
6、把豆腐洗凈切塊 。
7、30分鐘后 , 把豆腐放進去燒制 。
【紅燒千葉豆腐】8、再燒大概20分鐘就可以了 。
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