所需材料：豆腐500克、豆瓣醬1大勺、蔥半顆、雞精1小勺、油兩勺，淡鹽水兩碗 。
【豆瓣醬炒豆腐的做法】具體做法：
1、首先將豆腐洗凈并放在淡鹽水中煮1到2分鐘 。
2、然后豆腐切成小塊、蔥切碎 。
3、鍋內放油，待油熱放入蔥爆香，然后放入豆瓣醬炒香 ， 炒香后放入小半碗水煮開 。
4、最后放入豆腐和雞精 ， 慢慢翻炒至醬汁全部裹在豆腐上即可 。
所需材料：豆腐500克、豆瓣醬1大勺、蔥半顆、雞精1小勺、油兩勺，淡鹽水兩碗 。
【豆瓣醬炒豆腐的做法】具體做法：
1、首先將豆腐洗凈并放在淡鹽水中煮1到2分鐘 。
2、然后豆腐切成小塊、蔥切碎 。
3、鍋內放油，待油熱放入蔥爆香，然后放入豆瓣醬炒香 ， 炒香后放入小半碗水煮開 。
4、最后放入豆腐和雞精 ， 慢慢翻炒至醬汁全部裹在豆腐上即可 。