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打破常識，北大51萬人研究發現：長期吃辣，或可降低多種癌癥風險( 二 )

養生食譜北京大學辣椒素


所以吃辣是可以鍛煉出來的 ， 越吃越上癮 。

即便吃辣可以給身體帶來不少的好處 ， 在吃辣時也要注意這幾件事 。
1、避免過度吃辣
中國營養學會會員薛慶鑫指出 ， 過量吃辣會導致腹瀉、口腔潰瘍、胃痛等問題 ， 還會加重肛腸疾病和痘痘 ， 對健康不利 。
2、懂得如何解辣
薛慶鑫提醒 ， 在吃了辣的東西后 ， 可以適當喝些牛奶解辣 ， 牛奶內的脂肪、酪蛋白可與辣椒素結合起到解辣的作用 ， 也可以試著喝點醋、吃點糖 ， 都能起到一定的解辣作用 。

3、不要空腹吃辣
北京中醫醫院治未病中心副主任醫師張國英提醒 ， 空腹吃辣會給胃粘膜帶來較強的刺激 ， 容易引起胃痛 。 吃辣之后也不要馬上吃冰 ， 一冷一熱的很容易傷腸胃 。
4、幾類人少吃辣
北京大學第三醫院心血管內科副主任醫師徐順霖提醒 ， 胃部有炎癥、痔瘡以及患有慢性胃病的人要盡量少吃辣椒 ， 否則容易加重自身的病情 ， 對健康不利 。

辣椒是生活中十分常見的食物 ， 但在吃辣椒之前也要注意是否適合自己 ， 以及不能過量地吃辣椒 ， 以免給身體帶來一些不必要的影響 。


參考資料：
[1
《越來越多研究發現：吃辣竟有這么多好處 ， 這幾條你肯定不知道！》.健康時報.2021-12-11
[2
《研究發現：常吃辣能降低癌癥、死亡風險！但前提是你得吃對了！》.科普中國.2023-03-04
[3
《研究發現：吃辣竟有這么多好處 ， 這6條你肯定不知道！》.科普中國.2022-10-13
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