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北大研究：每日喝茶或增加癌癥風險？真正致癌的是這3種喝茶方式

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北大研究：每日喝茶或增加癌癥風險？真正致癌的是這3種喝茶方式

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北大研究：每日喝茶或增加癌癥風險？真正致癌的是這3種喝茶方式

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北大研究：每日喝茶或增加癌癥風險？真正致癌的是這3種喝茶方式

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“我就沒聽過茶葉有壞處 ， 你別在這胡說八道！”
劉大爺喝茶幾十年 ， 一直以來都是聽說喝茶益處多 ， 不僅降血壓 ， 還能防癌 ， 所以對茶的藥用功效深信不疑 ， 一天不來上幾杯就不舒坦 。
于是 ， 喝茶防病的觀念因此種下 ， 每次劉大爺抽完煙或喝了酒 ， 覺得只要一杯熱茶下肚就能抵消 ， 日子過得相當“滋潤” 。
誰曾想 ， 兒子突然將家里的茶葉全都倒了 ， 老爺子當場發飆 ， 直言他是不孝子 。 但小劉反駁說 ， “喝什么喝 ， 不知道喝茶致癌啊？都有研究證明了！”
劉大爺心里一驚 ， 不禁疑惑喝茶到底是防癌還是致癌？那豈不是這幾十年都白活了嗎？今天 ， 我們就來聊一聊關于喝茶的那些事兒 。

一、50萬人研究：每日喝茶 ， 或增加癌癥風險？《歐洲流行病學雜志》曾發表過一項涉及50萬中國成年人的研究 ， 通過長期隨訪有喝茶習慣的人 ， 調查飲茶與癌癥發生的關系 ， 在長達10多年的觀察過程中 ， 初步分析結果顯示 ， 相比不怎么喝茶的人 ， 每日攝入茶量4g以上的人 ， 整體癌癥風險升高 ， 其中肺癌、胃癌的風險分別升高62%和29% 。
但是這項研究中也有一定的局限性 ， 比如研究中飲茶的人也有長期吸煙酗酒史 ， 泡茶溫度較高且濃茶愛好者多 ， 無法確定是否是茶直接導致的癌癥風險 。
那也有不少人在問 ， 喝隔夜的茶會致癌嗎？很多人聽到“隔夜”兩個字就避猶不及 ， 確實 ， 放置一夜的茶中亞硝酸鹽（致癌物質）含量會有所升高 。 但都仍低于國家1mg/L的標準含量 。 因此隔夜茶不會致癌 ， 最多口感有所降低 。

二、那些長期喝茶的人 ， 最后都怎么樣了？很多人都只以為喝茶能夠提神醒腦 ， 其實還有很多好處你意想不到 ， 今天我們就來好好講一講：
1、預防心血管疾病
《美國心臟協會雜志》一項研究分析了8萬多名中國人喝茶與體內高密度脂蛋白膽固醇水平的變化關系 ， 發現喝茶有助降低心血管病風險 。
長期喝茶的人高密度脂蛋白膽固醇水平下降得更慢 ， 研究分析這和其中茶多酚的作用有關 ， 茶多酚可以有效抗氧化、降血脂 ， 對血管有保護作用 。
但喝茶不能代替藥物作用 ， 有心血管疾病的患者還是要遵醫囑吃藥緩解 。

2、延緩衰老
復旦大學附屬華山醫院的郁金泰團隊一項關于喝茶與老年癡呆風險的調查研究表示 ， 喝茶可降低患癡呆癥的風險 。
研究員表示適度飲茶可以降低患癡呆癥的風險 ， 建議最佳攝入量為3杯/天 。 （*1杯≈250毫升）過量飲用 ， 超過6杯/天 ， 罹患癡呆的風險與不喝茶的人一致 。
3、降低2型糖尿病風險
國內外針對喝茶和糖尿病風險的各個研究均有顯示 ， 經常喝茶可以有效控制血糖 ， 并改善胰島素敏感性 ， 降低糖尿病風險 。
調查指出和不喝茶的人相比 ， 平均每天攝入超過4杯茶的女性 ， 2型糖尿病風險降低30% 。 我國也有相關對照實驗發現 ， 和過去一年里不喝茶的人比平時喝茶的人2型糖尿病風險提升了8% 。

4、幫助消化和減肥
喝茶會刺激胃液的分泌 ， 幫助消化 。 同時茶中含有的芳香族化合物對脂肪消耗大 ， 能有效幫助脂肪排出 ， 因此也有減肥的作用 。