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山藥枸杞燉雞如何做

生活百科山藥

1、雞剁小塊后清洗干凈再用清水浸泡一小時左右，這樣血水好洗出 。
2、清洗好的雞塊瀝干水分，熱鍋冷油，倒入雞塊翻炒至肉變色 。
3、山藥去皮洗凈切塊 。
4、翻炒好的雞塊全部倒入砂鍋中 。
【山藥枸杞燉雞如何做】5、放入山藥 ， 姜片，加入料酒和適量熱開水 。
6、大火燒開后小火燉煮1小時 。
7、倒入枸杞再燉煮15分鐘左右，根據個人口味加入鹽調味即可 。